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未来白酒消费会呈现何种特点?

第一财经日报 2013-11-26 10:56 白酒
吕咸逊(海纳方舟商贸总经理):200元以上不动销,这是白酒消费大省河南目前呈现的情况。从今年中秋节的动

  吕咸逊(海纳方舟商贸总经理):“200元以上不动销”,这是白酒消费大省河南目前呈现的情况。从今年中秋节的动销情况看,本轮调整期的黄金区间很可能是200元/瓶以下的价格带,而不是之前被看好的“腰部市场”或者“次高端”。

  杨凌江(1919酒类专业连锁超市董事长):白酒消费会越来越理性,对价格会敏感,以前花别人的钱消费不心疼,这也意味着高度畅销的名酒不可能是奢侈品,奢侈品的特性一定是少数人的,且名酒到消费者之间的环节能提供的毛利率空间会在20%以内,这还包括了终端的利润,现在高端白酒出厂价和一批价之间普遍倒挂,只有贵州茅台(600519.SH)例外,飞天茅台也只有差不多20%的毛利率。这也意味着,原来高费用的团购渠道,竞争力不强、人均生产效率不高的经销商都要面临淘汰,白酒行业不可能再继续养三层甚至多层的渠道。

  我们公司在四川省内已经拥有40多家门店,从我们自己销售情况的统计来看,与政务相关的消费比重比以前降低了接近30个百分点,现在只占到10%左右。

  林枫(和君咨询副总裁、酒水事业部总经理):在白酒产业领域,我们把消费逻辑简单定义为两种,即权贵逻辑和价值逻辑。所谓权贵逻辑就是指白酒消费中“购消分离”的现象,即“买的人不喝,喝的人不买”,对价格不敏感,这是过去“黄金十年”中国白酒增长的一个重要驱动因素,茅台、五粮液(000858.SZ)的高价持续高涨、区域品牌300~800元的次高端形成。

  从三中全会来看,未来经济增长的方向就是要把对资源的配置从政府手里转移给市场,要把市场的因素从基础因素转移上升到一个决定性作用,三中全会释放的一个信号就是“高端政务白酒的衰退”,消费逻辑有从权贵逻辑回归价值逻辑的趋势。

  蔡少浩(贵州董酒股份有限公司执行董事):未来白酒行业的售后服务会越来越重要,厂家需要将资源从渠道放到消费者层面。