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2017年白酒何去何从：高端白酒将呈现“135”品牌价格格局

中国糖酒网 2017-02-14 17:28 白酒

一直以来，高端白酒作为酒业风向标，备受关注。在2016年全年，高端白酒相继复苏，茅台、五粮液相继站上高位；同时2017年初茅台、洋河等企业都传出春节业绩喜人的消息。那么未来高端白酒究竟会是怎样的走势，是否已经迎来历史的拐点？

第一、2017年高端白酒热度难以持续

从市场面看，目前一线名酒的市场舆论热度都很高，有人认为高端白酒将会继续保持量价飞升。但是市场上产品价格和消费需求真正坚挺的只有茅台一家。

综合来看，高端白酒市场拐点论目前真正得到实惠的还是茅五剑洋河等几家，而其他次高端品牌压力依然不小。所以我认为长期看，高端酒的市场舆论热度应该无法长期保持；海水退去终究会看到谁在裸泳，很现实。

2015-2016年推动了民众高端酒消费市场的稳定化。我的观点是，酒类行业不是一个充分市场化的行业，只要一线名酒企业坚持调整供需结构，不盲目追求业绩总量增长，每年的产品价格保持适度提升是可以做到的。

第二、高端酒未来呈现“135”品牌价格格局

在未来，高端酒的格局分化会更加明显，一线顶级名酒在单品零售价格上看“茅台、五粮液”的量价短期内无人能撼动，而在这个领军企业为导向的架构下，高端白酒未来将呈现“135”品牌价格格局。

“135”品牌价格格局里的1，指的是整个行业有1家1000元级别的奢饰品型产品企业，也就是茅台，茅台的价格成为整个行业的价格价值标杆，并成为行业产品价格波动的风向标。

“135”品牌价格格局里的3，就是指整个行业有3家800元左右的轻奢型产品企业（例如：五粮液、洋河、国窖或郎酒等）他们会紧盯这个价位并且企业自身产品在这个价位上有支撑性，具有一定的消费量基础。

“135”品牌价格格局里的5，指的是有5家400元级别中高端型产品企业（例如：剑南春、水井坊、舍得、红花郎、汾酒），这个价位的竞争将会更加白热化，因为在这个价位上的消费群体相对更加稳定更加固定，但是过去几年行业的深度调整导致大多数企业都对这个价位信心不足，加上主流名酒价值回归本身也推动了这个价位的竞争深化，所以这个格局在2017年会更加明显。

值得一提的的是，在这5的竞争格局里市场面占据明显优势的是剑南春（市场深化落地进入实质性阶段）；市场面呈现明显劣势的是汾酒（山西坚挺，全国偏弱）。所以从格局上来看，这个地方的格局未来是最有可能打破的，例如像泸州老窖、古井贡、洋河等大品牌都具备改变格局的基础和实力。建议各厂商重点关注这方面，对厂家来讲是品牌成长的结构性机会；对商家来讲是选品育品的战略选择性机会。

第三、高端酒未来的两个策略重点

与此同时，在未来高端白酒品牌应该要有两个策略重点。

一是强调轻奢，目的是解决品牌价格价值对等问题，这样就可以通过升级和换代产品的方式来靠近更高的销售价格，从而晋升到“135”高端白酒格局阵营。例如像洋河推出的手工班（黄金版）产品，就是按照这个理念操作的。

二是稳定供应关系，对于一线顶级名酒来说，目前的市场只要不范错误，哪怕不创新短期内也无人能撼动格局变化。但是对于一线名酒来讲放弃量的增长来保证价的稳定，有的时候并不能满足企业其自身的发展目标需求。所以量价平衡对一线名酒来说都是个比较矛盾的事。

总结来说，一线名酒未来只要做好量价平衡供应关系稳定，保持价格稳定应该是水到渠成的事。

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