白酒进入大众消费时代 调结构提服务才可突围

    酒业新一轮行业洗牌已经开始.白酒业内专家认为,高端白酒销售下降,中低档白酒逐渐走俏,预示着高端酒的黄金时期成为过去,白酒市场迎来大众消费时代.酒企要积极调整产品结构,贴近民生消费,培育科学的市场结构,才能在激烈竞争中突出重围.

　　中国副食流通协会数据显示,今年上半年,我国白酒销售收入2402.1亿元,实现利润399.1亿元,增速较去年同期分别下降18.2和54.5个百分点.王延才称,中国白酒已告别暴利时代,在经历10年高额利润增长后,将回归理性.

　　胡春霞认为,在艰难市场环境下,中低档酒成为各家白酒企业突围方向.一线及二三线名酒企业纷纷推出中低档新产品,竞争加剧价格下行将在所难免,行业整体利润率不再稳坐高山.

　　宋河酒业股份有限公司总裁王祎杨也认为,未来几年,白酒行业市场机遇在中产阶级以及大众消费阶层,"中档产品将实现快速增长,并且多样化,低端化,随着消费升级也会出现相应的调整".

　　但降价并非一劳永逸,不仅将价格下调,更要适应老百姓的心理需求和价值需求.资深酒业研究人士龙晓敏说,仅靠价格不能占领市场,走民酒路线更应该讲求品牌、文化.如何让消费者肯定产品的价值,并具备一定的忠诚度,则需要厂商在产品的品牌诉求和价值上下工夫.