白酒产业高度依赖于自然环境

    酿酒生态环境、酿酒技艺和白酒成分构成白酒的物质属性。质属性和精神属性是中国白酒的双重属性，它们决定了中国白酒的本质意义，即对自由的追求，对生命本质、人性本质的回归。白酒的物质属性是基础，是精神属性的依托；而白酒的精神属性则是物质属性的升华。物质属性和精神属性的交融贯通，呼唤出中国白酒的勃勃生机。

　　白酒产业是高度依赖于自然环境（水、土（土壤）、气（空气）、气（气候）、生）的地域资源性产业，生态环境的好坏从根本上决定酿造出白酒的质量优劣，只有适宜的酿造环境加上独特的酿造技艺，方能化粮谷之芬芳为美酒之甘醇。环境、技艺加上时间，磨砺出中国白酒中的千余种酸、醇、醛、酯等成分。

　　中国白酒自诞生起就与人们的生活密不可分，自然赐予了它清透风韵的物质“形态”，社会赋予了它灵动多姿的精神“生命”，在古今文化诗词中，酒是人类感情的抒发剂，更是友情的寄托物。白酒作为中华优秀文化的传承体和灵感源，借助物质功能激发饮者的思维活性，深入饮者的精神世界，在感官感受到白酒闻香幽雅、入口绵甜、落口爽净、后口醇和的过程中，体会到自由、生命与人性的回归。中国白酒的物质属性和精神属性交织交融，构成统一的整体，影响着中华民族的过去、现在和未来。白酒是精神文化产品，其精神文化属性大于物质消费属性，尽管目前国内市场还受到物质消费的影响，但品尝美酒，享受生活，注重生活价值，提升精神品味的发展趋势，一定会成为白酒消费的主流思想。