定制酒是小批量的新品

    定制酒是小批量的新品，目前定制酒的数量门槛越来越低，哪怕是只需要一两箱、甚至一两瓶都可以按自己的想法定制；价格也很合理，并不一定比同类产品高太多，甚至可能更低；而且交货周期短，一般在7－15天之内。肖竹青称，所谓的白酒新品分主力产品和非主力产品，白酒企业在推主力产品时，依然非常慎重。因为主力产品要上路牌、电视等广告，还要上全国超市的货架，需要预热，之前还会有专家品鉴会，经销商座谈会等等。而非主力产品，如果有人给订单，一般来说，只要有个5000箱至10000箱，就可以推个新品，上个条码，个别的新品甚至只要有2000箱订单就可以推出了。

    “封坛定制酒”酒好价高受欢迎，记者了解到，定制酒的名称也五花八门，有“封坛”，“纪念”，“收藏”等前缀。封坛定制酒是2013年一个很重要的理念，面对不太景气的市场，白酒企业纷纷推出封坛定制酒，以寻找新的利润增长点。比如杜康连续两年来推出封坛定制酒，都取得了不错的销售成绩。2013年9月10日，茅台推出了自己的封坛酒；2013年10月19日，山东景芝酒业也推出了芝麻香型封坛定制酒。随后，西凤古酒也推出了自己的定制酒。

    白酒营销专家肖竹青介绍，推出“封坛定制酒”的目的是好酒卖高价。因为年份酒现在问题比较多，市场上不太信任，而有消费能力的客户，就打算自己定制一批酒，然后封藏起来，等十年二十年之后，再拿出来消费。这既是真正的年份酒，又是自己独有的，与众不同的酒，所以很受部分高端消费者的欢迎，未来会成为一种趋势发展下去。

    不过，做封坛酒是有条件的，必须选用陈年老窖固态发酵酿出来的才能封坛，不能添加任何香精、酒精，并由国家级酿酒大师亲自调制而成，价值感很强。消费者用有限的金钱买到了品质和荣耀，酒企也把最好的酒卖了一个好价钱，应该说是双赢的。