白酒加金无实际意义

    白酒加金无实际意义，专家表示，将黄金列为食品添加剂，是为了改善食品的哪个方面？又有何意义呢？食品添加剂国标中对食品添加剂的定义是：为改善食品品质和 色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

　　据介绍，2011年原卫生部相关部门曾下发金箔酒进行卫生监督有关问题请示的批复函，其中明确指出，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示，食品添加剂能否获得审批，应该看其是否具备技术的必要性。但是作为纯粮固态发酵白酒，添加金箔没有任何意义和技术必要性。
 
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也表示，从营养学角度看，目前已确定人体必要的元素有20多种，但肯定不包括金。也就是说，酒中加金，也不是为了补充必要元素。对于卫计委此次征求意见的行为，业内人士猜测或许与有关方面提出相关申请有关。
 
　　据了解，白酒加金箔并非新生事物，早在几年前，市面上已有多个品牌的黄金酒。这些酒给人留下的印象是夸张的宣传语以及不菲的价格。一瓶普通白酒加黄金后，动辄就要几百上千元。有消费者表示，价格高昂的黄金酒是一种暴利产品，不利于白酒市场健康发展。
 
　　有人给记者算了一笔账，按照白酒中金箔最大添加量0.02克每公斤计算，一瓶一斤装白酒最多添加金箔0.01克，按照当下金价200多元计算，添加成本不会超过3毛钱，但是加了金箔的白酒售价将会上涨几十倍。