商丘白酒民酒典范 有口皆碑

    日前，2015第二届商丘食品博览会隆重举行。在室外展区，商丘区域白酒宏大的气势吸引了记者的目光。现场参观发现，张弓、林河、皇沟、张弓老酒等白酒企业以及民权牌、冷谷红等葡萄酒企业都特装参展，展览面积占室外展区的三分之一还要多。记者随即对参展的酒企进行了调查走访，进一步探寻商丘白酒的发展态势。

    民酒典范 有口皆碑

    在河南，提到商丘白酒，消费者就会立即想起“张（弓）、宝（丰）、林（河）”，商丘作为商文化的发源地，同时也是诞生老牌名酒的区域。自古以来，商丘人纯朴好客、酒风颇盛，素有“小虫也能喝四两”的说法。

    对于商丘白酒辉煌的过去，河南省工业和信息化厅总工程师、河南省食品工业协会副会长兼秘书长陈振杰有着清晰的记忆。据陈振杰介绍，在中国的老牌名酒中，河南的“张宝林”声势浩大，张弓与林河都在商丘。商丘酒很早便开始了酒厂的扩建，多家酒厂如今在用的厂房，都是早期建成的。在张弓酒厂大门外，至今还可以见到国家“大二”酒厂的字迹。“大二”即国家大型二类企业的简称，其规模在当时可谓是全国最大型酒厂。

    “由于当时的商丘白酒品质过硬，尽管当时商丘酒厂林立，但如果想购买到张弓等一些老牌中国名酒产品，往往还需要找领导批‘条子’才能够买到。”陈振杰告诉记者。

    谈起商丘白酒品质发展的荣耀，国家级白酒专家刘建利认为，响彻大江南北的“张宝林”声誉和第五届评酒会上张弓、林河获得的“两银”历史荣耀充分说明一个问题，上个世纪的商丘白酒，张弓、林河曾是豫酒品质的典范，是老百姓真正喜爱的“民酒”。