健康酒的先行者—洋河

    健康的话题永远不会过时，如何让消费者喝得更健康，是当下酒企最需着重考虑的问题。现在，所有的人都看到了饮酒健康的重要性，健康酒也成为了很多酒企的重要战略方向。随着生活水平的不断提高，健康已经成为了人们日常生活的一大主题。特别是饮食方面，更是成为大家关注的焦点。作为平时吃饭聚餐必不可少的佐餐用品，白酒自也无法置身事外，也在逐步走上健康化的道路。

    提起健康白酒，相信人们很容易想到绵柔的洋河。自2003年的蓝色经典系列绵柔型白酒开始，洋河一直就是健康白酒的“领头羊”。2014年推出的微分子酒更是成为了当下消费者心目中健康酒的代名词。

    据悉，近期洋河又推出了一款健康酒——双沟莜清，虽说还没上市，但是已经在业界引起了广泛的关注。

    以消费者为向导的健康践行者

    知名品牌营销专家李光斗也认为，重视品质和消费者成为白酒转型的共同选择。但是在十几年前却是另一情形，只有少数具有前瞻性的企业看到了这一发展方向，其中最为执着的非洋河酒厂莫属。

    纵观洋河的发展，就是中国健康白酒的前进之路。2003年，绵柔型白酒横空出世，颠覆了以往白酒以香型分类的传统，进而以“味”主导。

    熟悉白酒行业的人都知道，这次的转变并不仅仅是“香”与“味”的差别，更重要的是建立了一个以消费者为主导的白酒行业发展方向。

    据悉，绵柔型白酒的推出，是经过16位白酒大师千次实验，先后在江苏境内进行了达4325人次的“目标消费者口味测试”和2315人次的“消费者饮后舒适度”综合分析。最后得出结论，人们品鉴白酒的好坏已由“香气”向“味道”转变，绵柔口感的白酒才是消费者想要的。

    2014年，洋河在绵柔型白酒的基础上进行了再升级，推出历经五年研发而出洋河微分子酒，再次掀起了一股健康旋风。

    逐渐进化的健康基因

    达尔文说过：“物择天竞，适者生存。”在动物界是如此，在白酒界同样如此，唯有进化出适合当下市场环境的基因，才可在残酷的斗争中生存下来。

    而当下白酒市场上最有竞争力的基因，非“健康”莫属，现在的健康白酒市场上虽说品类繁多，但是唯有洋河可以十几年一直保持持续健康的增长，成为了一面引领方向的旗帜。

    “健康不仅仅是一个概念，一个说法，而是从根本上立足于消费者的角度进行白酒的开发与销售。”谈到洋河酒时，业内专家说。

    “从蓝色经典开始，洋河就一直进行健康白酒的探索，经过十多年的进化，其健康基因不是其他企业可以比拟的。虽说健康已经是洋河的代名词，但是任何事物都如逆水行舟，不进则退，而洋河的另一武器就是创新，持续的进化。”说起洋河的发展，业内营销专家说道。

    双沟莜清便是洋河持续创新中将要登场的一环，据食品专家介绍，双沟莜清酒发酵所使用的原料莜麦，具有养心护肝降三高的作用，被美国《时代》杂志评为“全球十大健康食物”之一。莜清的第一批产品已经出厂，相信各位都在拭目以待，不过从洋河之前的表现来看，肯定是不会让大家失望的。

    洋河酒厂相关人员透露，双沟莜清所选择的莜麦原料，原产地锁定于内蒙古大青山北侧的武川县，这里是全球最好的莜麦产区。这一从根源上进行健康白酒的把控，势必又将成为行业发展的一大方向。