五粮液的“交杯”情怀

    据悉，交杯牌五粮液将于近期重新面世。自淡出五粮液主力产品线以来，交杯牌五粮液一直作为五粮液公司“雪藏”的高端稀缺性资源，加之其低调奢华的包装风格和经典的瓶型，深受广大消费者追忆。那么，这瓶酒为什么稀缺，为什么如此高品质，又被寄予了怎样的情怀？近年受控制“三公”消费的影响和时代新贵对更高品质、情怀的追逐，五粮液公司才将它重新推上市场，但稀缺的品质，注定了交杯牌五粮液无法实现量产，用“卖一瓶少一瓶”来形容也丝毫不为过。

    此次重新推出的交杯牌五粮液为52°、39°两款产品，定位在800元/瓶以上的高端价位，谋求在高端白酒市场占据能够与竞品抗衡的市场份额，与五粮液低度、新品五粮液、五粮液1618等一起组成主品牌的价格梯次带。

    交杯牌五粮液于1959年首次面市，采用更多来自明代古窖池的稀缺调味酒进行调和，极为珍贵，不可量产。1993年开始，交杯牌五粮液退出市场，在过去的23年里其产量锐减，只在小范围内供应，由此积累了一定的调味酒库存。同时，通过五粮液品牌的功能性、区域性补充，以此形成五粮液品牌完善的产品线布局，也对其他竞争性品牌构成多层缓冲的防御方阵。

    1959年，“四川省地方国营宜宾酒厂”更名为“四川省地方国营宜宾五粮液酒厂”，交杯牌五粮液正是最初的五粮液，在1963年代表五粮液参加第二届全国名酒评比会，成为“八大名酒”之一，后因历史原因停产。1979年，交杯牌五粮液恢复生产，其包装与此次重新上市的交杯牌五粮液除了瓶盖材质外，完全一样；1984年，交杯牌五粮液代表五粮液参加第四届全国名酒评比，被评为“优质产品”及“国家金质奖”。1986年，五粮液酒厂为了五粮液的发展考虑，将商品名和商标名合二为一，正式命名为“交杯牌五粮液”，但仍沿用鼓型瓶包装，直到1993年水晶瓶五粮液问世。但是，交杯牌五粮液优中选优的品质和历史沉淀下来的产品特质注定了它不会退出历史舞台，以大隐于市的姿态，在小范围内以非销售的方式流通。

    交杯牌五粮液带着时代的烙印，篆刻在许多消费者心中。或许是因为“交杯”陪伴他们度过的那些青春岁月，或许是因为某个午后，馥郁芬芳的香味征服了他们的味蕾。总之，很多年近花甲的消费者似乎独爱这一口。

    对于五粮液而言，“交杯”更像五粮液的镇厂之宝，它获得过太多赞誉，见证着五粮液一路走来的艰辛与荣耀。尤其这“交杯”二字，一方面颇有酒席上“推杯换盏，把酒言欢”之寓意，以文会友，与君交杯，带着些许魏晋名士的情怀；另一方面，“琴瑟交杯，钟情百年”正是与爱人交杯，与家人交杯的最好契机。

    今年春天，交杯牌五粮液重出江湖，王者归来，给喜爱五粮液的老一辈消费者一个契机——记忆好比这瓶历经岁月洗礼的老酒，愈久愈香醇；也给新生代消费者一个机会，品位传承百年的中国老酒，感受五粮液的浓郁醇香。

    五粮液作为中国浓香型白酒的杰出代表，无论是生产工艺还是产品品质，都代表了中国酿酒工艺的最高水准。此次重推交杯牌五粮液，肩负着增强高端白酒市场竞争力、培育五粮浓香型白酒忠实高端消费人群、将五粮浓香型白酒酿造技艺与文化发扬光大的重要使命。针对交杯牌五粮液的面世，五粮液公司将以新的运营制度管理该产品。

    五粮液公司将建立精细化的运营管理制度，在“互联网+”时代，协同“模式创新”进行管理升级和优化，明确从厂家、商家到消费者各个环节的管理标准，并严格监督、控制与执行，扩展市场触角，缩短反应时间。交杯牌五粮液作为五粮液公司战略核心产品，致力于厂商一致，共同建立完善的品牌专业运营团队和服务管理体系，增强厂商的渠道渗透力与掌控力，减少渠道损耗，扩大成本优势，发挥客户价值，使厂商能够通过交杯牌五粮液获取长期稳定的收益。

    未来，交杯牌五粮液仍将属于稀缺资源，限量供应。同时，五粮液将建立货物流向追溯系统和后台支撑服务体系。

    根据白酒行业经营规模化、渠道扁平化的发展趋势以及五粮液的营销资源现状，在渠道结构上，交杯牌五粮液采用“省级运营平台下的渠道扁平模式”，按照全国省级行政单位划分，根据各地经济总量、消费水平、渠道资源等情况，在单省或多省选择一家经销商作为交杯牌五粮液的区域独家运营平台；各省级运营平台下取消二次批发环节，建立主要由团购型分销商、终端商等构成的扁平化分销网络，缩短产品到消费者的距离。

    相信随着五粮液集团针对交杯牌五粮液的独特运营方案的实施，这瓶老酒始终都会成为我们记忆中的那瓶“老酒”。