【白酒百科】第7期 酒桌文化：酒桌上的生意经
“酒喝好、事也成”似乎已经成为酒场中的潜规则。中国人喜欢借此机会来谈生意、交朋友，巩固感情等。而在中国发展中的今天，酒中文化已不仅仅是中国人的文化，而逐渐演变成世界文化。
酒桌上谈生意从商朝就开始了
酒桌上谈生意的习惯，早在商朝就已经出现，而正因为商朝人善于贸易，后来从事经商贸易的人才叫做商人。商朝人普遍酗酒，酒喝得非常厉害。这样，一是舒缓压力，二来拉近感情。那时候的商人在酒桌上做生意的习惯一直延续至今。现在网上还盛传着这样一个顺口溜：领导干部不喝酒，一个朋友也没有；中层干部不喝酒，一点信息也没有；基层干部不喝酒，一点希望也没有；企业老板不喝酒，一点生意也没有；平民百姓不喝酒，一点快乐也没有；兄弟之间不喝酒，一点感情也没有；男女之间不喝酒，一点机会都没有！
戏谑之余，却句句说的是实在道理。不管你是在官场高就，还是在商场打拼，只要你身处社会，便宁可一周不吃肉，也难以做到三天不喝酒。一句话，酒局就是人脉的交际场，酒局中隐藏着办事的潜规则。在现代社会里，没有酒局，万事莫提！不过很多人会酒后失言甚至酒后失德，不止没有把生意谈成，还有可能得罪客户朋友。那么酒桌上的生意应该怎么谈呢？
互相尊重，诚实诚恳
不卑不亢，以互惠互利的姿态去对待自己的短期求助对象，同样以谦虚谨慎的态度去对待短期内有求于己的对方。这样酒醒后，双方至少还能在彼此的心目中。 把对方当人，而不要作为达成某种利益的工具。因为当你这么想时，对方也能感受到。
如果都是生意人，即使在酒桌上，双方也都有对产品价格和服务的底线，做生意嘛，谁也不会做亏本的事。产品好、价位低、服务好、有赢利空间、互惠互利这些是根本。酒桌上把自己撂倒了，人家会说你豪爽好交，背后没准说你傻。谁都喜欢和有诚信、人品好的人做生意，人品和诚信是在交往的过程里靠时间考验出来的。
挑对话题 侧面切入
别直奔主题。寻找共同的兴趣爱好很管用。特别针对30以上的人，聊子女教育问题几乎百发百中。聊生活、工作，尽量别粘上你的目的。这个不仅是拉近距离，关键是要寻找到对方的需求。把你有求与人转变为互相满足需求。
有求于对方，对方又是资源掌控方时，要看对方的兴奋点在哪？ 如果和政府或者国企做生意，官掌握的是资源，你手里的是产品和技术。现在舆论监督也很严，保乌纱帽最要紧，所以你得想办法帮他做政绩，不捅漏子，产品和技术不是太差，在这个基础上，关系好有利可图他才能帮你说话。项目有风险，再怎么喝，拉拢关系也没用。
累积信任 展示自我
酒桌上大可以展示你的人品、博学、让人觉着你很靠谱，可交，一味的谈业务是最忌讳的，喝到兴起，点拨一下业务是最好的效果。酒后再单约时间坐下来细谈项目。 为了展示你的人品和博学、投其所好，就要掌握很多信息，每个销售都有一个小本本，记录了客户的名单、个人信息、家庭信息、兴趣爱好、以及在单位的上下级关系同事关系等等，如果你用心，就会找到他的兴奋点，在谈项目的时候换位思考，从他的角度考虑他的真正需求是什么，怎样达成共赢，这样成功的几率就会大。
生意不是一次谈成的，需要不断积累信任和RP值，一个项目没谈成，不等于下一次没有机会。
谨言慎行 切勿逞强
很多生意都是在喝酒中谈成的，很多朋友也都是在喝酒中结识的。如果有人请你喝酒，他的目的肯定不只是单纯的想找个人喝喝酒那么简单，视情况而定，审时度势，别光顾着喝酒而错赴了“鸿门宴”。“吃人嘴短，拿人手短”如果你没有把握帮人办事，别轻易喝别人的酒，以免给人落下话柄。同时，也不可在脑子不清醒时，答应别人任何请求，大丈夫一言既出，驷马难追，别做言而无信之人。
如果你真不能喝，别开口喝第一杯。如果你能喝，就不要遮遮掩掩，虚假客套。俗话说：“礼多人不怪”，虽然平时都说，“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但真正的喝酒场合，切不可将此挂在嘴边，而不给自己留余地。敬酒时，按身份、地位，主次依次敬酒。要勤给别人添酒，如遇酒不多时，最好将瓶放在桌子中间让人自己加。面前放一杯白开水，喝白酒的时候可适当的投机取巧。但如果被人发现，别多解释，自我罚酒才是硬道理。
任何时候给自己留两分清醒，别让别人把自己灌醉，更别存心想把别人灌醉。
代酒与罚酒
在喝酒时，难免出现代酒与罚酒的现象。视对象、视场合需要而定。代的不好，不仅会引发敬酒人的不满，也可能引发被代人的不悦。更可能引发全体成员的起哄和另眼相待，喝酒有陷阱，代酒要谨慎。
如果上级或者领导确实不胜酒力，代酒时需巧妙的将敬酒人的酒拦下，但别大而化之的告诉别人是替领导代酒，表现的谦虚些、低调些，其实大家都是明白人，自然不会驳你面子。但是代酒一定要分对象和时段，刚开始喝酒时不宜代酒，领导与领导互喝，不宜代酒。
综上，酒桌是联络感情的，不能只谈生意的。你如果怀着恶心的心情去喝酒，那么对方也会觉着恶心，如果你怀着交流和发现的心情去喝酒，那么对方可能给你机会。
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