水井坊“呼玛河酒”横空出世

    白酒行业的高端品种是稀缺资源，与大量的中低端品种不同，它必须要厚积薄发。所谓“十年磨一剑”，在国窖、水井坊等新兴高端白酒面市10年之后，又一款白酒新贵“呼玛河酒”横空出世。

　　所谓“两千年薪火相传，兴亡不曾断；八百里故国存香，窖之更辉煌！”有感于生生不息的酿造盛景，也为了让更多的人分享今日酿造的盛况，“呼玛河酒”致力打造的是让百姓能够认可的品牌。

　　“呼玛河”采用的是固态发酵法工艺，以陶罐为发酵器皿，以高粱、玉米、小麦等，优选大米为酒粮，按照以下工艺流程：选罐—备料—浸泡—搅拌—封罐—发酵—控温—抽取蒸馏—冷却—罐储—检测—灌装—成品，生产出的优质纯粮白酒。特制的陶罐发酵器皿，以优质大米为主要酒粮，使其口感香甜、醇和，堪称上乘的纯粮白酒。

　　传承百年的酿造工艺，陶罐固态发酵法为其中的微生物群落提供了最舒适的繁衍环境，醋酸菌在酿酒生产中大显神威，也为所酿美酒凝聚出独特的风味。