【白酒百科】第103期 小心“被酒驾” 吃这些东西恐与喝酒无异

    没喝酒也会被查出酒驾吗？这说法还真不是空穴来风。

    这两天，一位福州司机被测出酒驾的消息在网上被转发，而他被查出酒驾的原因就是吃了几颗荔枝。更令人吃惊的是，实验显示，吃一颗荔枝吹气检测出酒精含量达到51mg/100ml，吃三颗为86mg/100ml，酒精含量竟然达到了醉驾标准。

    为什么吃荔枝后，口腔内会产生酒精呢？

    经过我们了解，植物在无氧环境下会进行无氧呼吸，也就是平时大家说的发酵，在这个过程中植物自身的糖分会不完全分解，从而产生酒精和二氧化碳，荔枝在运输和储存的过程中很可能会处在封闭的环境下，再加上荔枝的含糖量相对较高，容易发生无氧呼吸，所以会造成吃完荔枝被查出酒驾的事件发生，而其他的水果在理论上也可能会出现这种情况的。荔枝含糖量非常高，很有可能在运输过程中就因为自身发酵产生了酒精。此外，苹果、葡萄、猕猴桃等一些水果，如果放置时间长，都有可能产生酒精。

    吃这些食品药品也会测出“酒驾”

    藿香正气水

    一些藿香正气水相当于40度的酒。喝下后，立刻检测酒精含量，显示的结果可能是醉驾标准的6倍左右；

    漱口水

    部分漱口水内含有乙醇，使用后立刻测试，酒精含量是醉驾标准的3倍多；

    豆腐乳

    豆腐乳配方中一般都含酒精成分，食用后检测结果甚至达到醉驾标准的3倍以上；

    口气清新剂

    多数口气清新剂都含有乙醇成分，酒后盲目使用口气清新剂反而会使酒驾变醉驾；

    蛋黄派

    好多食用蛋糕在配料中都注明使用了食用酒精。

    食用此类食品导致“被酒驾”该怎么办？交警表示，可以等几分钟再检测，不必担心。

    这些食品，开车的时候就别吃了

    交警提醒，醉蟹(螺、虾)、糟鸡(肉)、啤酒鸭、酒酿圆子等食物，由于本身在制作过程中就有酒，或者可能产生酒精，所以食用后，很可能被查出真的酒驾。因此，如果您要开车，这些食品最好还是别吃了。

    此外，交警提醒，真正的酒驾者也别想拿荔枝、藿香正气水等这些“被酒驾”食品药品做幌子，最终判定是否酒驾，并非通过吹气检测，而是以血液酒精检测结果为主。

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