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【财富讲堂】第45期陈列是一门艺术：白酒陈列应该遵循什么原则

中国糖酒网 2016-07-06 16:24 白酒

白酒陈列工作，作为一个老生常谈的问题，一直以来都在一定程度上深深影响着白酒企业的营销业绩，且每个白酒营销人都躲避不掉它。无论高、中、低档白酒品牌，抑或畅销品牌、一般品牌，要想获得良好的动销，其产品都必须要进行陈列，且需讲究一定的策略及方式方法。

消费心理学研究也表明：销售终端的店面形象、店内营业面积、营业环境及氛围能在较大的程度上影响到消费者的购买行为发生率。消费者最终能否接受产品和服务，往往决定于认识感知的那一瞬间，而决策及购买时间则相对较为短暂。

为什么陈列如此重要？

陈列可以反映出一个市场方方面面的情况。我们一定没有听说过见到过市场销量非常好，终端货架上却见不到产品的品牌，实际情况往往是市场上的主流品牌占据的是终端的主流位置。说陈列决定产品生死都不为过。

第一，陈列是终端拦截的最精准手段

产品到消费者手中要经过从“采购—生产—经销商—终端—消费者”这几个环节，终端拦截则是最末端环节，该环节的好坏直接决定了产品销量大小，而陈列则是终端拦截最精准的手段。

第二、陈列是产品与消费者的沟通桥梁

好的产品陈列自己会说话，如果消费者去每个终端都能见到某一产品的专柜陈列，那么他们在有需求的时候第一时间便会想起该品牌，并进行尝试性购买，正是所谓的日久生情。为什么办公室里面容易产生恋情?是因为天天见面、天天接触。

第三、陈列是品牌形象展示的最有效手段

在央视做多少广告，在户外做多少高炮，在城市做多少门头牌，这都高大上的投入，如果终端没有做好陈列都是零。形象的来讲，其他品牌宣传形式是数字里面的0，陈列是数字前面的1，0要通过前面的数字1才能不断放大。

第四、陈列是促进消费者购买的临门一脚

消费者在对所消费品牌没固定的情况下，陈列往往是影响其决策的最关键因素。消费者在犹豫不决时，则往往会选择陈列得最有震撼力的那个品牌。

如何做好陈列？

说了这么多陈列的重要性，那么我们具体在市场上该如何做陈列呢：

醒目化陈列：

即通过各种大手笔形式，采取烘托对比方法，突出宣传陈列某种商品。醒目突出的产品展示能迅速引起消费者的注意，在增加消费者在产品前逗留时间的同时提高了销售达成率。常见的操作方式酒是堆头陈列或整个货架陈列。

突出商品卖点：

即将产品独有的优良工艺、质量、款式、差异点、造型、包装等特殊性在陈列中突出出来，因为商品的功能和特点是消费者关注并产生兴趣的集中点。这样就可以给消费者一种直观的视觉冲击，有效地刺激消费者的购买欲望。常见的操作方式就是把具有特色的产品瓶子配合盒子一起成列。

融入背景陈列：

即将待销售的商品布置在主题环境或背景中进行陈列。这在卖点很强的节日中体现的尤为明显。对于白酒厂家来说，多数企业常见的动作是将产品陈列与大力度促销画面相结合。但值得深思的是：白就企业为什么不能学学情人节期间巧克力的陈列方式：情人节期间巧克力是与玫瑰花、水晶制品等陈列在一起。

融入艺术陈列：

即通过商品的巧妙摆放组合出艺术造型而进行陈列。在保持商品独立美感的前提下，通过艺术造型，使各种商品巧妙布局，相映生辉，达到整体美的艺术效果，对企业及产品的宣传都有较强的推动作用。目前，笔者发现这种方式只在牙膏及部分食品中运用较多，部分啤酒品牌正在尝试使用，但白酒行业尚未有企业进行尝试。艺术陈列可以采用艺术字式、单双层式、多层式、斜坡式等多种方式进行组合摆放，赋予商品陈列以高雅的艺术品位和强烈的艺术魅力，从而触动消费者思想深处的艺术品味，对消费者产生强大吸引力直至其产生消费。

季节性陈列：　

从色彩心理学角度来说：季节性强的商品，应随季节的变化不断调整陈列方式和色调，尽量避免店内产品陈列环境与自然环境差异过大。对于这一点，几乎多数白酒厂商都未能予以重视。笔者认为，白酒企业需要加强季节性陈列，这样不仅可以促进淡季产品的销售，而且使消费者产生与自然环境和谐一致、愉悦顺畅的心理感受，这在无形中还能增加消费者对其品牌的好感。

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