“采酒人”直供浓清酱三大核心产区“源头酒”，3年内预计在全国开千家门店

醇甜柔和、余味爽净的山西杏花村清香酒，馥郁留香、绵甜净爽的四川邛崃浓香酒，幽雅细腻、回味悠长的贵州茅台镇酱香酒，来自于白酒三大核心产区、从酒厂直供消费者餐桌的“源头酒”，抬抬脚就能一站式购齐，这样的“采酒人”品牌门店您感兴趣吗？9月6日，由中酿窖藏酒业成立的“采酒人”首家门店华能路店正式开业，9日前消费还可享受开业酬宾特惠。

采清1-4号、采浓1-7号、采酱1-7号……6日上午，多名“酒友”来到首日开业的“采酒人”华能路店现场品尝美酒，品味香型迥异的纯粮美酒滚过舌尖的不同妙处，领略店内展示的白酒三大核心产区源远流长的酒文化。

浓香型酒，从18元到198元共分7个价位；清香型酒，从18元到98元共分5个价位；酱香型酒，从36元到298元共分7个价位……综合来看，“采酒人”店内的白酒可谓价格既亲民，选择又多种多样，可以满足不同类型人群的不同需求。“如果企业或个人想要定制酒，从酒的香型口感，再到瓶型、包装、LOGO等，均可在品酒师的指导下自选，一箱6瓶起定，最快一周就可以收到。”一名工作人员介绍。

“我们的酒是由国家注册一级品酒师、酿酒师团队这样的‘采酒人’全程严选，消费者也是‘采酒人’。”中酿窖藏酒业董事长、总经理，采酒人品牌创始人韩震表示，“采酒人”是中酿窖藏酒业打造的集品酒师推荐自饮酒、专业小批量定制酒、私人专属封坛酒于一体的全国连锁品牌，本身致力于贴近市民、走进社区、服务民生，依托国家品酒师团队给市民普及品酒、酿酒、选酒知识，让大家更懂酒、懂得喝好酒，用优质纯粮酒打造品质家庭生活生态，让自饮、招待、送礼定制不再受限于价格或酒质，让每个消费者可以依照心意自由“采酒”。

都是汇聚不同产地的酒水集中销售，“采酒人”和市面上的白酒市场、散酒店等区别在哪里？韩震对此进行了解读：其一，“采酒人”的每款酒均来自白酒核心产区的酒厂源头直供，是真正的老窖池原酿，比如浓香型酒来自浓香酒发源地的四川邛崃市，崖谷地、冰川水、黄泥窖与独特的“六分法工艺”等酿造出香浓味正的好酒；清香型酒来自山西杏花村，“七必法”酿酒秘诀与“地缸发酵”等工艺打造出“一清到底”的纯正清香酒；酱香型酒来自贵州茅台镇，独特的水土、气候、纯粮、“石窖发酵”“大曲坤沙”等工艺等与勾调、储藏等讲究，共同塑造了酒体醇厚、空杯留香的上好酱香酒。

其二，白酒从原产地到店内，未经过任何二次加工、转包、分销，直接供给市民；其三，在生产过程中全程由国家级注册品酒师团队把关，通过专业的质量品评与层层筛选，确保滴滴纯粮、酒质上佳。“‘采酒人’的品牌理念是‘一心一意，两制三采’。”韩震介绍，“一心一意”是指一颗匠心、一片诚意制酒，“两制”是指可以私人定制与企业定制，“三采”是指采源头、采精华、采品质，从产地到工艺，从品控到把关，精中取精，优中选优，让老百姓喝到正宗的原产地好酒。

“采酒人”的目标，是通过F2C模式，直营+加盟，省内起家，逐步覆盖全国。“3年之内，我们预计要在全国开设千家门店，把源头纯粮酒直供到更多老百姓的餐桌。”韩震表示。