西凤酒高亚兰：白酒消费C端带动性显著提升

中国经济网11月30日讯 （记者 梁木 张相成） 日前发布的《2023年中国白酒行业消费白皮书》指出，规模以上白酒企业数量减少，行业集中度进一步提升，酒企竞争加剧，同时，头部企业仍保持稳健增长，行业利润向龙头企业集中。28日，2023年全国食品安全宣传周主场活动举办期间，陕西西凤酒股份有限公司副总经理、食品安全总监高亚兰在接受中国经济网记者采访时表示，目前白酒行业进入了新一轮的发展周期，越来越向头部企业、知名品牌靠拢，从而对企业发展要求是前所未有的高、关注度是前所未有的强。“无论是站在我们自身处的位置，还是站在行业发展的角度，以及未来要走出海外，我们肯定会把中国四大名酒之一的凤香型酒做好，为老百姓酿造美好生活。”

陕西西凤酒股份有限公司副总经理、食品安全总监高亚兰接受记者采访 中国经济网记者张相成/摄

　　以全国化、高端化为目标，如何强发力？高亚兰表示，无论从内部的质量管理、品质把控，还是基础设施、人才梯队建设等方面，内部的基础要持续夯实。目前从基酒酿造、渠道价搭建、品牌宣传等方面都到了发力的好时机。

　　目前酒类消费环境正在发生重要变化。据《2023中国白酒市场中期研究报告》显示，“十三五”期间，消费者在酒类营销渠道价值链中占据了主导地位。在酒类营销渠道外部新环境以及内部消费者权力主导地位的推动下，酒类营销渠道模式扁平化应运而生。高亚兰表示，对白酒行业来说，未来新的消费场景与模式，一定是c端带动b端然后再带动生产企业。“在个体消费者方面，我们要做很多文章，要做很多工作，我们的产品一定要辐射到最前沿的消费者。”高亚兰说，“未来谁能掌握最前沿的c端资源，谁就可以在白酒行业里面走得更平稳，更持续。”