古井贡酒四连冠：“华夏酒城”的经济脊梁与活态传奇

一座城，靠一瓶酒撑起了近300亿的产业——你信吗？

安徽亳州，曹操和华佗的故里，中国六大白酒核心产区之一，"世界十大烈酒产区"之一。2024年，亳州规模以上白酒产业产值262.8亿元，2025年有望突破300亿。全市166家白酒企业，年产基酒22万吨，占安徽省一半以上。而其中一家企业，扛起了整个产区九成的产值——古井集团。2024年古井集团营收235.78亿，品牌价值3757.56亿元，位列中国白酒第四、安徽白酒第一。

这就是享誉全国的：华夏酒城。

这不是一厢情愿的自封，而是白酒产业用真金白银写出来的城市定位。近十年，亳州经济总量连续跨过15个百亿台阶，2024年GDP达到2521.6亿元。白酒产业就是这台发动机最核心的齿轮——带动包装、物流、印刷、经销、文旅等上百家配套企业协同发展，几万户农民靠种植酿酒粮增收，14000多名古井员工在家门口端稳了饭碗。中国酒业协会理事长宋书玉说得很透："让酒经济成为区域发展的新引擎。"

华夏酒城之所以叫“酒城”，不只是产量大、产值高，更在于它拥有中国白酒最稀缺、最难以复制的灵魂——那就是122口明清老窖池。

始建于明代正德十年，500多年从未停产、从未断代，窖泥里栖息着600多种有益微生物，被业内称为"软黄金"。业内有句话："千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。"窖池越老，微生物越丰富，酿出的酒越香越醇。新窖养出基本风味至少5到10年，百年以上能酿顶级浓香的老窖，全国不到一千口。古井集团守护着122口500多年的老窖池，这个家底，不是钱能买来的。

经济学上管这叫"不可替代资产"。古井集团的明清窖池，就是华夏酒城不可替代的资产。

但这份家产，当年差点就没了。

1959年，亳县古井酒厂刚成立，穷到极点。十几间破民房、一个旧蒸锅、几个漏风的发酵池，连买粮食酿酒的钱都拿不出来。更难的是1960年大饥荒，人都快饿死了，哪还有粮食酿酒？可窖池一旦停用，窖泥里的微生物就会大量死亡，几百年的积累全毁了。在这最危急的时候，当地拿出10万块"救命钱"，后来又持续投入帮酒厂完成四次扩建。而老厂长聂广荣，拿仅剩的粮食酿酒保窖池，人吃酒糟酒糠。粮食酿酒养窖，糟糠养人活命，硬是把窖池救活了。

正是靠着这一口口被救活的明清老窖池，古井贡酒在1963年第一次参加全国评酒会就拿下金奖，被誉为"酒中牡丹"；之后更是一路领跑，1979年、1984年、1989年，连续三次再夺金奖，成就了古井集团难得的"国家名酒四连冠"。1997年，古井集团为纪念这四次荣耀时刻，将"四连冠"注册成商标，并以1963、1979、1984、1989四个获奖年份命名，推出四连冠纪年系列，同时搭配荣誉系列和醇系列，让普通老百姓也能喝上金奖好酒。

四连冠不是终点，而是华夏酒城崛起的加速器。

古井的产业带动效应远不止于酒厂本身。上游，55.2万亩专用小麦种植基地加上20万亩高粱基地，几万户农户保底增收；下游，包装、印刷、物流、经销、文旅，上百家中小企业跟着古井集团一起活。酿酒剩下的酒糟变成优质饲料，酿造余热给周边供暖，处理达标的水源帮中小酒企降低环保成本——循环经济做到了极致。

未来古井将锚定2027年把亳州打造成“全国名酒名镇产业示范集聚区、中国浓香型白酒优势产区、长江中下游白酒历史文化胜地”的发展目标，持续新篇章。而在这场复兴浪潮中，古井贡酒四连冠正成为“华夏酒城”最具竞争力的增长力量，证明着老名酒在新消费时代一样大有可为。

从1959年10万元救命钱救回来的小作坊，到今天营收跨越200亿的行业巨头；从一座酒厂，到撬动一座城市数百亿产值的庞大产业生态——古井贡酒四连冠早已不是一瓶简单的酒，它是亳州人“以酒兴城、以业富民”的见证者、参与者，更是 “华夏酒城”从规划走向现实的活态传奇。