啤酒进军夜场大势所趋

　　一直以来，江苏兴化的啤酒夜场由洋啤占据着，洋啤几乎成了水乡兴化高端夜场的代名词。这几年来，国内啤酒生产厂商纷纷调整结构，开发高端产品，终于在夜场领域崭露头角，改写了兴化夜场洋啤垄断的历史。
    　
　　进入今年的旺季以来，兴化城区的夜场KTV、酒家、酒吧和高档的夜市排档异常火爆，啤酒夜场空前激烈和残酷。以KTV为例，不仅蓝带、百威、嘉士伯等洋啤纷纷加大在兴化城区夜场的攻势，青岛、燕京、雪花、哈啤、大富豪等国内啤酒业也不断将触角伸入其中，加强与洋啤的争夺。不仅在大酒店、夜总会、KTV、大酒吧，而且在小型酒吧和城区的一些休闲场所都呈现出你死我活的“血战”。
    　
　　比起往年，今年兴化夜场战火更加凶猛。市场竞争在品种、价格、终端渠道、促销等方面都不是往年可比拟的。
   
　　这是2010年兴化啤市的一个很重要的现象。

    
　　啤酒品牌决战在夜场
    　
　　兴化的啤酒夜场与啤酒高端市场是两个交叉的概念。一般来说，夜场应属于高端市场，但实际上又不完全如此，除了高端，还有部分属于中端市场。高端市场也不完全是夜场，比如高档宾馆饭店等就不是夜场，啤酒夜场是指迪厅、夜总会、酒吧等在夜间经营的啤酒终端消费场所。
    　
　　夜场又称娱乐渠道，包括迪厅、夜总会、KTV包房、演艺酒吧等，20至30多岁的年轻人是夜场中最主要的啤酒消费群体。如果按照档次可分为：
    　
　　A类 高端夜场：
    　
　　主要有高档迪厅、夜总会、KTV等，消费者的所有消费均在座位上点单后，由服务生提供全程服务。啤酒主要以330ml—350ml小瓶装或拉罐为主，消费者名牌意思较强，啤酒品牌主要有百威、蓝带、嘉士伯、喜力、青岛、燕京等，单支价格比较昂贵。
    　
　　B类超市型夜场：
    　
　　这里夜场主要以大型迪吧、KTV超市、演艺酒吧等为主，门票在10元左右，建有专门啤酒饮料超市，消费者可以根据自己的需求选择各种啤酒饮料，消费者主要是中等消费水平的市民。此类夜场消费者名牌意识较强，但对出售的啤酒价格也有较强的敏感度，所以啤酒品牌相对较多，价格也比较适中。除百威、蓝带、喜力、嘉士伯等进口品牌外，青岛、哈啤、燕京、天目湖、大富豪等国内知名品牌也占有较大的份额。啤酒包装主要以330ml—350ml小瓶装或拉罐装为主，单支价格在30元—40元之间，个别国外进口啤酒单瓶价格在40元以上。超市型夜场是啤酒消费最集中、消费量最大的夜场，是各啤酒企业和经销商的竞争焦点。
    　
　　C类大众夜场：
    　
　　此类夜场主要分布于城乡结合部和城区规模较小的KTV，这里的消费水平相对较低（如在校或刚参加工作的大中专毕业生、进城打工者、中等收入市民等）。这类场所设施简单，如普通的迪厅、KTV包房、歌舞厅等。
    　
　　虽然是中低档消费夜场，也销售百威、蓝带、青岛、雪花、喜力等高档啤酒品牌，但销量较小，而主销品牌集中于地产品牌大富豪、金三泰、金陵、天目湖等，而且包装和价格更加多元化。地产品牌主要是中型瓶装，每瓶价位在20元左右。
    　
　　目前，在兴化城区竞争最激烈的是中高端夜场，中档次夜场的增多也是目前夜场的重要现象。
    
　　厂商促销拉动夜场消费
    　
　　近年来，由于兴化城区的夜场KTV、夜总会、会所数量不断增加，夜场啤酒销售竞争也异常激烈，国内有不少啤酒生产厂家不断加大产品的科技含量，力求用最新开发的产品来激发兴化夜场啤酒的销售潜力，占领更多的销售渠道，从而带动夜场中高档啤酒的进一步提升。特约记者采访时发现，今年江苏省内大富豪、天目湖等品牌的销量也在不断攀升。
    　
　　兴化城区的一些啤酒代理商普遍认为，全国的啤酒生产厂商通过市场调研、开发新品，能够使代理商和一些分销商在夜场中多得一些利润，老的产品由于价位已经做穿，大家都埋怨赚不到钱，近年来厂家推出的新品保健啤酒消费者十分喜爱，对经销商来说，也能重获一点利润。这样一来，啤酒代理商和分销商都有销售热情。在兴化城区每个夜场畅销的啤酒品牌都不一致，像在城区的白领阶层中，蓝带、百威、喜力、青岛、燕京、雪花等品牌十分畅销，而在蓝领阶层中，大富豪、三泰、力波、雪花等中档品牌倍受青睐，然而很多啤酒生产厂家都非常了解，也充分掌握了消费者的心理，生产的新品牌啤酒基本满足了兴化夜场啤酒销售的需求。值得一提的是华润雪花作为啤酒品牌的后期之秀，近几年来在兴化市场和夜场啤酒销售中一致处领先地位，且在市场销售中胜人一筹，销售份额不断扩大。
    　
　　据兴化热点KTV酒吧总经理周长江分析，对于获得微利的大富豪啤酒而言，高档啤酒市场是新战场。大众市场的主导者几乎都是江苏省内的啤酒企业，它们的售价几乎没有留下促销余地和利润空间，完全是靠销量求生存。而高档市场尽管只有占城区啤酒总销量的两成左右，但利润十分丰厚。据业内人士测算，一瓶高档啤酒的利润相当于一瓶低档啤酒的10倍乃至几十倍。
    　
　　特约记者在兴化城区夜场调查中发现，目前，很多国产品牌价格已经逼近进口品牌。兴化和其他周边县市一样，因为地段和经营手段不同，啤酒价位也千差万别。在兴化经一路两侧的帝豪会所、丰收南路的金钱豹量贩式KTV等夜场娱乐场所里，百威啤酒和蓝带啤酒等品牌洋啤每瓶40元、青岛啤酒每瓶30元。从价格上看国产品牌和进口品牌在兴化几乎没有什么价格差异。从另一个层面上说，国产与进口品牌啤酒已经处在同一个竞争平台。