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灌装是啤酒生产的最后一道工序

中国国际啤酒网 2011-03-14 10:47 啤酒
1月20日上午,记者来到位于内蒙古乌兰浩特市经济开发区的华润雪花啤酒(兴安)有限公司新址,刚一下车,就
        1月20日上午,记者来到位于内蒙古乌兰浩特市经济开发区的华润雪花啤酒(兴安)有限公司新址,刚一下车,就看见6个巨大的金属贮仓在阳光照射下熠熠生辉。一种感觉瞬间在记者脑中定格,正在建设中的华润雪花啤酒(兴安)有限公司多像一只即将破茧的蝴蝶,期待振翅的一刻。
        在工地管理人员方立红的引导下,通过主体工程上方的“空中走廊”,记者沿着啤酒的生产线走了一遍。刚才所见到的那些巨大的金属贮仓是用来储存啤酒的原料——麦芽的,处理后的麦芽会依次经过糖化、发酵、过滤等工序后进入灌装车间。原来,看似简单的一杯啤酒竟需要如此复杂的生产过程。
        灌装是啤酒生产的最后一道工序。在4000多平方米的灌装车间里,记者见到工人们正在紧张施工。一条2.4万瓶∕小时的灌装线已经组装完成,而另一条具有同样生产能力的灌装线不久之后也会开始组装。
        走了一圈后,在与方立红的一问一答中,记者也对整个搬迁新建工程有了进一步了解。近几年,特别是公司改制以来,由于受场地影响,加之生产设备日益老化,公司无法再进行扩能,致使公司啤酒产量仅为年产4-5万千升。一边是供应能力短缺的窘境,另一边是需求旺盛的市场,供求矛盾如茧一样束缚着企业发展的步伐。2010年总投资20525.36万元启动华润雪花啤酒(兴安)有限公司搬迁新建工程后,公司新址建设用地面积221.80亩,建成达产后,啤酒产量将达到10万千升/年,是现在产量的一倍。产销量进一步提高、企业运输成本减少,企业效益不断提高,所有矛盾都将迎刃而解。
        编后记:一只蝴蝶经过多次艰难的演变才能拥有一双美丽的翅膀。一个企业从成立到发展,再到成熟,也要经历一个个艰难的过程,才能破茧成蝶,完成美丽的蜕变。