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造成啤酒价格上涨消费不减的势头

北京商报 2011-06-28 11:04 啤酒
2011年啤酒价格较去年有些上涨,但是仍然难挡消费者的热情。宣武门商务酒店餐饮部经理彦平告诉记者:总体来
        2011年啤酒价格较去年有些上涨,但是仍然难挡消费者的热情。宣武门商务酒店餐饮部经理彦平告诉记者:“总体来讲,今年啤酒的价格比去年上涨了3-5元。就拿燕京扎啤来说,去年黄啤5元/扎、黑啤15元/扎,今年黄啤的价格提升至8元/扎,而黑啤的价格则在20元/扎。但是顾客仍然有增无减。”据彦平介绍,前段时间店里搞了啤酒节预热活动,每日都有300人左右光顾,周末更是达到500多人,平均每日的营业额超过1.5万元,预计今年营业额将有15%-20%的增长。
        上周三晚上9时左右,记者在方庄体育公园看到,尽管不是周末,但在可容纳100多人的餐位上,落座率达到85%左右。据服务员介绍,最多时,一晚上可以卖出150升啤酒。丰台饮食服务行业协会秘书长贺培云告诉记者,资和信广场的啤酒销售额最多一天达到了十多万元。她预计,今年啤酒节的经营收入会有15%-20%的增长。
        造成今年啤酒价格上涨消费不减的势头,许多经营者认为,是因为消费需求和消费理念以及商家营销和服务的相辅相成所致。比如,宣武门商务酒店的啤酒节靠近大商场和交通要道,不但适合附近居民消费,也为逛商场的消费者提供了消夏纳凉和餐饮的便利,而靠近多条地铁线路更降低了酒后驾车的几率。