重庆啤酒集团：节能降耗 成效显著
【中国糖酒网啤酒新闻资讯】如果说要评选2011年上半年的热门汉字，相信许多市民一定会把涨字排在第一位：
【中国糖酒网啤酒新闻资讯】如果说要评选2011年上半年的热门汉字，相信许多市民一定会把“涨”字排在第一位：肉价在涨、菜价在涨、房价在涨、水价在涨、天然气价在涨、的士费在涨……难怪有网友说，除了工资不涨，什么都在涨。其实，网友说的话也不全对，重啤宜宾公司生产的啤酒价格就没有涨！
不把成本上涨的压力转嫁给消费者。上半年，面对原辅材料、人工工资上涨等大幅上涨压力，重啤宜宾公司管理层响亮地提出“不把成本上涨的因素转嫁给消费者”。难道重啤宜宾公司没有受到物价上涨的影响？实际情况并非如此，麦芽、大米、酒花等原材料价格上涨20 %——30 %；人工工资、各种劳务费用、保险上涨；能源动力方面煤、电、油等也在逐日上涨……通货膨胀压力巨大。
向管理要效益，通过节能降耗来降低成本。在生产消耗控制方面，公司严格执行“在保证食品安全、产品质量的前提下，以提高效率为中心，以《部门二级目标考核》的定额考核指标为依据，重点消除隐形浪费，做实节能降耗工作，降低成本”的工作方针。以煤耗指标管理为例，该指标的大幅下降，既得益于公司规范节煤操作程序和对节煤操作经验的推广，又离不开锅炉班对看板管理工具的有效运用。他们以岗位关键绩效指标“吨煤产汽”和“吨汽耗电”为依据，在当班生产结束后及时、准确核算出绩效指标数据，并进行公布和评比，调动了岗位职工关心工作目标完成情况的积极性，促进了职工自觉参与到成本管理之中，同时通过评比形成了“比学赶帮”的工作模式，构建起“竞争型”班组，提高了团队工作实效，今年“吨煤产汽”指标大幅上升，与推行看板管理前比较，吨煤产汽提高20%，吨酒耗煤、耗电大幅下降。
提高效率就是最好的节能降耗。“要不是使用新安装的裹包机，我们工作量更大，还真的忙不过来；新安装的裹包机每包装一吨酒只需要五六分钟，而人工打包一吨酒一个人需则要二个半小时”，储运科副科长陶蓉说。包装车间主任杨青告诉记者，“今年包装车间生产效率提高了20%，水、电、气等消耗指标大幅下降。”在节能降耗过程中，公司还大力开展以“党员示范”、“创先争优”、“党员责任区”等形式为载体的各项活动，动力车间党支部积极开展节能减排、劳动竞赛工作；酿造车间党支部重点推行班组建设规范化管理；包装车间党支部重点推出“节能降耗劳动竞赛添新举措”掀起公司新一轮节能降耗热潮。
节能降耗成绩明显。公司通过加强内部管理和开展节能降耗工作，生产成本大幅降低。今年1～6月公司主要消耗指标大幅下降，与2010年同期相比，总酒损下降23.57%、电耗下降6.92%、水耗下降3.88%、煤耗下降22.15%，所以山城啤酒在原辅材料、人工成本等大幅上涨的情况下，而重啤宜宾公司所生产的山城啤酒的市场售价仍未变动，不向消费者转嫁成本上涨因素，真正体现让消费者得实惠。
不把成本上涨的压力转嫁给消费者。上半年，面对原辅材料、人工工资上涨等大幅上涨压力，重啤宜宾公司管理层响亮地提出“不把成本上涨的因素转嫁给消费者”。难道重啤宜宾公司没有受到物价上涨的影响？实际情况并非如此，麦芽、大米、酒花等原材料价格上涨20 %——30 %；人工工资、各种劳务费用、保险上涨；能源动力方面煤、电、油等也在逐日上涨……通货膨胀压力巨大。
向管理要效益，通过节能降耗来降低成本。在生产消耗控制方面，公司严格执行“在保证食品安全、产品质量的前提下，以提高效率为中心，以《部门二级目标考核》的定额考核指标为依据，重点消除隐形浪费，做实节能降耗工作，降低成本”的工作方针。以煤耗指标管理为例，该指标的大幅下降，既得益于公司规范节煤操作程序和对节煤操作经验的推广，又离不开锅炉班对看板管理工具的有效运用。他们以岗位关键绩效指标“吨煤产汽”和“吨汽耗电”为依据，在当班生产结束后及时、准确核算出绩效指标数据，并进行公布和评比，调动了岗位职工关心工作目标完成情况的积极性，促进了职工自觉参与到成本管理之中，同时通过评比形成了“比学赶帮”的工作模式，构建起“竞争型”班组，提高了团队工作实效，今年“吨煤产汽”指标大幅上升，与推行看板管理前比较，吨煤产汽提高20%，吨酒耗煤、耗电大幅下降。
提高效率就是最好的节能降耗。“要不是使用新安装的裹包机，我们工作量更大，还真的忙不过来；新安装的裹包机每包装一吨酒只需要五六分钟，而人工打包一吨酒一个人需则要二个半小时”，储运科副科长陶蓉说。包装车间主任杨青告诉记者，“今年包装车间生产效率提高了20%，水、电、气等消耗指标大幅下降。”在节能降耗过程中，公司还大力开展以“党员示范”、“创先争优”、“党员责任区”等形式为载体的各项活动，动力车间党支部积极开展节能减排、劳动竞赛工作；酿造车间党支部重点推行班组建设规范化管理；包装车间党支部重点推出“节能降耗劳动竞赛添新举措”掀起公司新一轮节能降耗热潮。
节能降耗成绩明显。公司通过加强内部管理和开展节能降耗工作，生产成本大幅降低。今年1～6月公司主要消耗指标大幅下降，与2010年同期相比，总酒损下降23.57%、电耗下降6.92%、水耗下降3.88%、煤耗下降22.15%，所以山城啤酒在原辅材料、人工成本等大幅上涨的情况下，而重啤宜宾公司所生产的山城啤酒的市场售价仍未变动，不向消费者转嫁成本上涨因素，真正体现让消费者得实惠。