三巨头入侵 烟台啤酒沦陷过程

       前一段时间看过几集日剧《坂上之云》，大致是讲从明治维新到日俄战争时期的日本。正在回味感慨之际，恰巧在闲聊的时候听到别人讲起数年前烟台啤酒市场上的激烈争夺，现已被青啤收购的烟台啤酒当时的表现犹如日俄战争期间的清政府一样：战事一开，烟啤便宣布中立，坐视青岛啤酒和雪花在自己的“领土”上交战，并最终与获胜的一方签订城下之盟。为何号称拥有近百年历史的烟台啤酒沦落到如此任人宰割的地位？作为一个不知情的好奇者，我也仅仅只是根据道听途说和百度来想象还原一下战事过程，文中缺乏具体的时间信息和材料佐证，关于市场地位的描述和分析也不尽准确，用词有些夸张，写成战争故事，用来自娱而已。

    冰冻三尺非一日之寒，如同史家评价明朝灭亡“实亡于万历，非亡于崇祯”一样，到青啤和雪花两家豪强兵临城下之时，其实是大局已定下的战事收尾，而非烟台啤酒败退的开始。以中国地方之大，人口之多，市场之广，几乎每个地级市甚至县级市都可以为本地啤酒提供有效的割据空间，虽然国内有几家啤酒巨头实力超群，但要扫清地方势力，实属难事。这句话虽然没有太大错误，但显然是放在几年前更为准确一些。以烟台啤酒为例，其市场范围与之行政区划大致吻合。不算高新区的话，烟台辖下五区、七市、一县。其中，市属五区乃大本营所在，经营日久，市场防守稳固，而代管七市之中，南路的莱阳、海阳靠近青岛，经过长期渗透，青岛啤酒进入此地已经不需强攻；中路栖霞经济较弱，市场有限；北路掖、招、蓬、黄财政富庶，乃兵家必争之地；一县乃是长岛，孤悬海外，人口不过五万，物资供应大都经蓬莱船运而来，蓬莱若下，长岛不守。

   在烟台啤酒市区防守严密的情况下，觊觎胶东市场的啤酒巨头们不约而同的采取了“先破外围，翦其羽翼”的迂回包围策略。率先叩关而来的不是后来争夺的两大主角青啤和雪花，而是燕京，突破口选在北路莱州。莱州位于烟台市行政疆域中的最西边，在历史上，莱州曾经为“府”，而后降级，成为烟台辖下的县级市，由于距离较远，莱州的方言系统也更接近于山东中部而非烟台芝罘。从市场规模上讲，莱州人口接近百万，物阜民丰，位列百强县之中。当初早有人看出莱州战略地位的重要性，认为烟台啤酒“欲保烟台，必守莱州。”在接到燕京啤酒准备进犯莱州的情报之后，烟啤也当即行动起来。当时莱州本地有一家小的啤酒厂，名字为光州啤酒，烟啤本想收购光州啤酒，发动本土力量一致对外，好让燕京陷入当地“人民战争的汪洋大海”之中。不料，战略对头，战术失误。传闻烟台啤酒选择的方式是通过行政手段，命令光州啤酒乖乖就范，岂知架子摆得太大，引起对方心中逆反。正好燕京趁虚而入，放低身段，啖以重利，光州啤酒于是投怀送抱。

    莱州失守，北路防线门户洞开，这不仅给烟啤敲响了“外敌入侵”的警钟，并且激发了其他列强参与争夺的野心。自莱州沿海岸线向东，跨过招远、龙口，抵达蓬莱。蓬莱当地的“蓬莱阁啤酒”成为下个争夺的重点。青岛啤酒财大气粗，并且相对其他列强有地理上相近的优势，燕京占据莱州促使青啤迅速出兵蓬莱。经过莱州一役，烟啤士气低落，已经无心争夺外围阵地，一心想防守中心市区。因此，未经太大抵抗，青岛啤酒兵不血刃，控制登州古城。

    蓬莱沦陷之后，烟台啤酒的外围阵地丧失殆尽，蓬莱距离市属开发区近在咫尺，下一步直面敌军炮火便是自己的大本营。在燕京、青啤相继得手之后，雪花啤酒也气势汹汹，自辽东半岛渡海而来，反倒是燕京控制莱州之后，不知何故，停止东进。雪花到来之后，冬天更加寒冷。经过一系列的“价格战”、“店铺战”、“渠道战”，烟台啤酒率先支撑不住，不得已之下，只能宣布中立，划出交战区，一旁观看青啤和雪花的争夺。随着青岛啤酒最终的勉强获胜，2008年11月9日，烟台啤酒改名易帜，其实早在数年前，“朝日”的名字就已经冠入其中。在成功的将“青岛啤酒”四个字加入烟台生产的啤酒厂标之后，青啤在形式上完成了对半岛地区的统一。