长春：众多外来啤酒品牌进驻 地产打高端牌 2012-05-25

长春：众多外来啤酒品牌进驻 地产打高端牌  2012-05-25

随着天气转暖，长春啤酒市场步入“黄金季”，各啤酒商家也开始进行大力度的促销活动，为此，近期“啤酒买一赠一、一元一瓶”等活动字样，也成为了很多饭店招揽顾客的宣传噱头。与此同时，随着近些年百威、嘉士伯等众多洋啤酒的纷纷进驻，长春市内的啤酒商家们更是使出“十八般”武艺，争取在市场占据一席之地。
　　数据
　　长春人去年喝5亿瓶啤酒
　　日前，苏赛特商业数据有限公司东北三省2011年前10个月的啤酒消费量统计数据显示：2011年前10个月，吉林省为122.8万千升,其中长春市消费掉22.1万千升。为此，有业内人士预计，去年全年长春市啤酒销量已经超过30万千升。
　　那么，如果按照长春市总人口约756.5万人计算，相当于前10个月每个长春人平均消费了29.21升啤酒，按一瓶容量600毫升计算，等于人均消费了48.68瓶啤酒；如果按照年30万千升长春啤酒销量,一瓶容量600毫升计算,长春人去年喝掉5亿瓶啤酒。而受经济发展水平、消费习惯等因素影响，长期以来长春市人均酒类消费也居全国省会城市前列。
　　市场 行业平均利润6%商家促销抢市场
　　巨大的啤酒市场消费空间也为经商者们提供了巨大的利润来源。经营着一家面积近200平米，日营业额达几万元饭店的李先生告诉记者，店内啤酒的销量很大，按照店内每年的啤酒销量，啤酒品牌还会回馈赠送400箱左右的啤酒，其利润基本能赚出一年的房租费用，而一年的房租费用大概在15万元左右。
　　而巨大的啤酒市场空间不仅让商家们尝到了甜头，也让啤酒商们变得“疯狂”。更低的销售价格，给商家们更高的让利，以此来吸引消费者，占据更大的市场份额，成为了很多啤酒商们的主要战术。
　　昨日,记者走访市场后了解到,以哈尔滨啤酒为例,为了吸引商家助其销售,公司给商家很大的优惠。其中，9度啤酒，一箱一共12瓶，目前平均每箱售价41元，平均3.4元/瓶，而饭店卖价大都为4元/瓶，这就意味着卖出一瓶啤酒，饭店就能赚6毛钱。不仅如此，如果饭店一次性从厂家进货50箱，厂家还会额外赠50箱；每1箱+12瓶瓶子返给厂家，厂家还会再返给买家5元钱。如果购买达到400-500箱以上，还有不同程度上的赠送折让。
　　不仅哈尔滨啤酒，目前长春市内销售的金士百、雪花等啤酒也都为进货商提供着各种各样的优惠，也加大在市场上的份额。
　　对此，中国酒业创新联盟副秘书长赵禹介绍，啤酒本身是快消品中的快消品，更是一个以量取胜的行业。据了解，中国啤酒行业整体的平均利润在6%左右，而白酒平均利润则达到30%左右，相对低利润下众多啤酒品牌只有占据更多的市场份额才能保证利润收益。不过，以量取胜的最终结果，也直接导致各啤酒品牌“放血促销”局面的上演，很多啤酒商激烈竞争，把价格一降再降，以此来争取品牌知名度、吸引消费者，最终得到更大的市场份额。所以，它们一再给商家让利不足为奇。
　　竞争 外来品牌进驻 地产打高端牌
　　走访中，记者还了解到，长春巨大的啤酒市场空间，近些年也吸引了很多外来品牌的进驻，更有很多国内外啤酒品牌“窥视”着长春啤酒市场。
　　“目前长春市场上除了雪花和金士百两大啤酒品牌占主导地位外，近几年青岛、燕京、嘉士伯等啤酒在市场上的份额也在逐年增加。”
　　某地产啤酒品牌相关负责人告诉记者，啤酒业的竞争从来都很激烈，各家都在想尽办法争夺更多的市场份额，但对于长春成熟的啤酒市场而言，普通啤酒销量上大幅增速的时代已经过去了。
　　他介绍，近些年长春市啤酒销量增长主要是靠下面各市县农村人口消费拉升。随着农民水平的提高，饮酒消费结构由之前白酒消费转到啤酒消费，促使白酒销量稳步增长下，啤酒市场也出现一定程度的增长。除此之外，啤酒增速主要取决于当地人口增速多少，有数据显示，近两年长春啤酒销量增速每年为4%—5%，而以前年增速能达到20%左右，在增速放缓的情况下，啤酒商在不放弃普通啤酒市场开发的同时，也开始着手中高端市场。
　　而事实也正是如此，不难发现，近两年雪花、金士百长春市场两大啤酒巨头，在扩大普通啤酒市场份额的情况下，打出纯生啤酒的概念牌。而两家更是推出雪花勇闯天涯、金士百金醇等中高端产品。
　　对此，上述负责人坦言，在激烈的市场竞争下，中高端产品上的研发将是主要发展趋势。
　　分析 多元化发展规避盲目竞争
　　无论是以前还是当下，长春啤酒市场从来不缺少1元钱、2元钱啤酒的销售，虽然如此，现在很多消费者在点酒水的时候仍然会很自然地询问其他产品，而很多饭店服务人员在推销酒水时，首推产品也由各品牌的普通啤酒转为一些中高端啤酒，消费终端市场上这一微妙变化，也让很多啤酒商意识到，未来市场的发展方向。
　　对此，赵禹表示，经过多年的征战，长春啤酒行业作为一个成熟的市场，商家竞争和发展上已经逐渐变得理性。“当下啤酒厂家竞争上比2007年之前理性多了。从市内金士百、雪花两大啤酒厂家，在不放弃普通啤酒市场份额情况下，纷纷推出中高端产品，就足以看出其发展战略上的调整。而调整产品结构以满足不同人群需求，多元化发展，也是其面对外来竞争、提升市场营销能力的最好途径。”