消失的白沙 远去的湖南自产啤酒 07-20

消失的白沙 远去的湖南自产啤酒  07-20

过去，北京人喝“燕京”、青岛人喝“青岛”，长沙人喝“白沙”。
　　现在，北京人依然喝“燕京”、青岛人依然喝“青岛”，但长沙人，几乎难以喝到“白沙”了。
　　其实，不仅仅是白沙啤酒，衡阳的雁牌啤酒、湘乡的骄杨啤酒、岳阳的岳阳楼啤酒……这些曾经在上个世纪90年代风靡三湘大地的本土啤酒品牌，如今或是遭遇强敌并购，被迫缩小规模，或是早已绝迹于市，留下的只剩回忆。
　　市场
　　凡有啤酒处必然有白沙。白沙啤酒，曾占据长沙啤酒市场80%的份额，如今却是身影难寻、风光不再。
　　7月18日，记者走访了家乐福、华润万家、沃尔玛等长沙市内几家大型超市，都没有发现白沙、骄杨等本土品牌的踪影。在这些超市的啤酒区货架上，能看到的只是百威、哈尔滨、青岛、雪花、蓝带等外地品牌和进口啤酒。
　　在沃尔玛超市黄兴南路店，出售的啤酒品牌有十多个，湖南本土品牌没有一个。“哈啤和雪花是销售得最好的，这两个品牌的销售份额占到50%。”长沙沃尔玛的相关负责人表示。
　　“早两年我们店还有卖过白沙啤酒，但后来实在是询问的人越来越少，所以这两年也就没有进货了。”长沙市芙蓉中路诚明食品店的刘老板如是说道。
　　白沙啤酒面临的尴尬只是一个缩影。比如湘乡的骄杨啤酒、衡阳的雁牌啤酒、常德的国人啤酒等，它们被大集团收购后，有的慢慢绝迹于市，有的则变成了边缘品牌，主打的更多是县乡级市场。
　　原因
　　曾经辉煌、逐渐没落、遭遇并购、再遭舍弃……似乎大多湖南本土品牌，都沿着这样一条轨迹日渐式微。
　　市场的竞争就是如此现实：弱肉强食。
　　强势的酒业巨头在开拓一个新的市场时，遇到本地品牌狙击，在一番较量之后，胜者为王，败者被收购。1997年，燕京啤酒率先进入湖南市场，收购衡阳啤酒厂和湘乡啤酒厂；2001年，青岛啤酒收购郴州资兴东江啤酒厂；2004年，英博啤酒集团分两次收购长沙啤酒厂……
　　然而，被收购后的命运是不被自己掌控的。
　　“一旦达到初步的市场目的，因为产品更新或者企业战略调整需要，这些地方品牌往往会被雪藏。”湖南酒业协会秘书长刘维平认为，收购方大多不会对这些品牌进行培养，也不会投入更多的资金，这样的结果只能是没有形成规模效应，沦为边缘品牌。
　　“就像英博收购白沙后，产品重点已经不是白沙，而是哈啤等，并且用白沙的渠道销售哈尔滨、百威这些旗下优势品牌。”刘维平表示。
　　记者手记
　　7月18日，天空飘着小雨，长沙市韶山中路304号，曾经的白沙啤酒厂旧址，现在的湖南圣毅园置业投资有限责任公司，一片冷清。
　　两年前，这块地被湖南圣毅园置业投资有限责任公司接手，计划是将这块地进行商业、写字楼等综合业态的开发。但后来因为拆迁补贴等事项没有达成一致，这里便一直荒废着，只有一个值班的门卫和公司留守的几个工作人员。
　　几十公里外的望城，如今的啤酒厂新址里，每天车来车往、人流不息，不过忙着出厂的不再是白沙啤酒，而是哈尔滨冰纯。
　　物是人非。曾经风光无限的白沙啤酒，如今两头落空。
　　曾经，上个世纪70年代末，在韶山中路，沿街的小店小铺大多会有散装的白沙啤酒销售。这些散装白沙啤酒用木制的大桶盛着，放置在店面显眼的位置，2毛钱一斤。
　　“时代在进步，白沙啤酒的发展也越来越好。从一处简陋的车间变成了成片的规模厂房。”陈爹说，到了90年代，白沙啤酒一路飘红，凡有啤酒处，必然有白沙的身影。
　　回忆起年轻时的岁月，陈爹显得格外开心：以前三五好友，几件白沙啤酒，几碟凉菜，在江边谈天阔论，这样的日子真好。
　　后来，长沙市场上的白沙啤酒越来越少，渐渐地陈爹也开始喝哈啤、青岛。不过，偶尔他也会想起过去的时光，想起白沙啤酒，
　　他说，白沙啤酒是湖南自己的品牌，它承载了一代长沙人关于啤酒的记忆，这不会随着它退出我们的视线而改变。