浙江温岭：黑啤最近很畅销 07-25

浙江温岭：黑啤最近很畅销  07-25

 “给我们先来几听黑啤吧。”近日，浙江温岭的许多酒店里，服务员们经常会接到顾客的这样的酒水单。进入七月以来，温岭连续的高温也让啤酒销售进入到一个旺季，往年的这个时候青岛、百威、喜力等都是市民们的首选，而今年价格从十几元到两三百元不等的黑啤像一匹“黑马”出现在酒桌上。
　　今年仲夏创销售高峰，酒店一天七八箱还不够卖
　　“黑啤最近很畅销，昨晚7点不到就缺货了，后来再补了4箱。”东辉公园附近一酒店的酒水服务员小思告诉记者，这半个月来，黑啤每天24听装的要卖上大概十来箱。因为货源有些紧张，有时候一天只能进到七八箱，根本不够卖，如果不能及时补充货源，还会遭顾客投诉。该酒店的总经理罗小姐介绍，目前黑啤的销售额占到酒水的三分之二左右。
　　而市区的另一家酒店锦绣天地大酒店的负责人也表示，自从今年“五一”后，黑啤就很畅销，进入夏季这个传统的啤酒销售旺季后，黑啤的销售更是占到他们酒水销售额的50%左右，5升黑啤每天能卖出十多桶，而500毫升、1升的听装合计也能卖上十多箱。
　　黑啤不仅在酒店走俏，在市区一些小餐馆也都能找到黑啤的身影，记者发现新渔记海鲜楼、新一品酒楼等餐馆都有黑啤。新一品酒楼的服务员介绍，他们店5L的黑啤一天也能卖上一两桶，顾客的反映还不错。
　　此外，记者走访发现，黑啤在我市不少KTV、酒吧等娱乐场所都有销售，据去年就已经开卖黑啤的苏荷酒吧总经理姚利剑介绍，他们酒吧开卖的时候温岭还没流行喝，不过，自从酒吧销售黑啤后，销量一直都还不错，尤其是这个夏季。
　　央视曝光红酒“秘密”后，黑啤“爆红”温岭
　　到底温岭人都是啥时候喝上黑啤的？
　　“是今年的‘3•15’吧，自从央视消费者维权晚会对红酒贴牌、造假进行曝光后，我的黑啤生意就火了起来。”据最早在温岭开始经营黑啤的批发商梁群介绍，6年前他便开始经营黑啤，但当时只有极少量的温岭人选择这种味道苦一些、麦香味浓些的黑啤，直到去年，他的销售量才有了变化，去年增加了30%，而今年“3•15”后，他代理的黑啤品牌的销售量甚至有了200%的提升。
　　梁群的话得到温岭许多酒店的印证。市区东辉公园附近的一酒店经理罗小姐介绍，他们酒店本来并不经营黑啤，今年三四月时，应顾客的要求酒店才开始卖黑啤，开卖几个月来销量一直不错。
　　“我是两个月前才喝上的。”一家房产公司的高管盛先生告诉记者，以前在应酬时会喝红酒，或者百威、喜力，不过最近，客户们都喜欢喝黑啤了，几年的应酬下来，他发现温岭的客户在选择酒的品牌上比较跟得上“潮流”。
　　的确，从最早的温岭本土产的晶水啤酒到后来的红石梁、青岛、百威等等，即便价格高上普通啤酒几倍，很多爱喝酒的温岭人现在将黑啤作为主要的选择之一。
　　“我们最早是喝本地的晶水啤酒，后来流行喝红石梁、青岛、百威、喜力，再到现在的黑啤。”有着多年喝啤酒经验的徐先生对这么多年来喝过的啤酒品牌他如数家珍，他告诉记者，黑啤是他目前的首选。
　　为何温岭人喝啤酒如此“喜新厌旧”呢？在姚利剑看来，温岭人喝黑啤主要是温岭人一直对酒的品质有着较高的要求，像大家以前会选百威、喜力等啤酒品质都不错，这和近年来温岭人的消费水平提高有关系。而另一位也有着多年喝酒经验的市民程先生说，凭他个人的经验，刚开始流行某种品牌的酒时，相对来说，酒的品质都不错，一旦大批量的生产以及产地增加后，酒的品质往往就会下降，所以，一旦流行某种品牌的酒后，很多酒友则会另选其他。
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　　黑啤价格较普通啤酒高几倍
　　在我市的酒店、餐馆等地，普通青岛啤酒、百威、喜力啤酒价格七八元至十多元不等，目前，我市的黑啤主要有卡力特、皇家伯爵、德拉赫夫、凯撒、克斯特里等各种品牌，而黑啤的价格500毫升规格的就要在20元—40元左右，5升规格的200元至400多元不等。黑啤的酒精度较高，卡力特为4.9%，很多在5.0%以上了。
　　酒商“闻香”而来，市民担心黑啤品质难保证
　　黑啤突然“爆红”，各路的酒商“闻香”而来，越来越多的酒商们加入到了黑啤经销行业。
　　“我是很看好温岭的黑啤市场，现在刚起步，还有很宽广的市场前景。”今年7月初，徐日兵在市区影视城附近刚开了一家酒庄，除了销售红酒、黄酒外，他还代理了德国原装的德克拉小麦啤以及德拉赫夫黑啤。徐日兵说，由于该品牌刚处于市场拓展阶段，所以销量并不多，但他非常看好温岭的进口啤酒市场，“在未来的几年里，我也想在温岭的黑啤市场分一杯羹。”
　　而梁群作为卡力特的台州总经销商，经过6年的坚守，他的黑啤终于在今年迎来了春天，目前有了一定的市场基础，他说以前愁销路，现在愁货源，由于黑啤的需求量增加，他的货源供应就日渐紧张了起来，目前，为了能在竞争日益激烈的黑啤市场中站稳脚跟，他也正努力增加货源的供应。
　　众多酒商的加入，也意味着我市黑啤的品牌将多样化。据悉，目前我市黑啤价格从十几元到三四百元不等，产地有德国、山东潍坊等等，有市民担心黑啤市场是否会出现“鱼龙混杂”的局面？
　　“黑啤造假风险较大，利润没有红酒的空间高，相对较少人会涉足。”梁群介绍说，一些消费者会担心喝到假黑啤，不过据他所知，由于黑啤的包装都是采用易拉罐，需要流水线操作，并且配置这样的设备需要几千万元，成本高，风险也大，所以，涉足造假的较少。
　　教你如何辨真伪
　　包装精致，喝了不太上头的较纯正
　　黑啤，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12度—20度，突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚。
　　如果一旦出现了假的或者劣质的黑啤，如何辨别？梁群建议消费者先看包装，原包装的拉罐易开，包装比较精致，不会产生字迹模糊等，同时，倒出之后会产生丰富的泡沫，由于是小麦烘焙才发酵的，颜色显黑，且有一股浓浓的麦香，不过，这种啤酒味道尝起来有苦味，但并不像红酒的涩味，此外，这种酒即便喝高了，也不太会上头。