啤酒卤蛋常见于老百姓的餐桌

    原料：

    鸡蛋6个 食盐1茶匙 生抽1汤匙 老抽1汤匙 啤酒1罐 白糖1茶匙

    做法：

    1.鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗

    2.剥壳待用

    3.剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒

    4.依次加入盐和白糖

    5.调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)

    6.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火

    营养价值：

    在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。