闻名全球的健力士黑啤就产自爱尔兰

    爱尔兰人爱酒的程度，从著名的爱尔兰咖啡里要加入酒去调制，便可见一斑。正是这种热爱使得爱尔兰盛产优质美酒，而闻名全球的健力士黑啤就产自爱尔兰。

　　拥有250多年历史的健力士黑啤让所有爱尔兰人都爱不释口，在任何一家酒吧都能喝到它，甚至许多乡村酒吧只有此一种酒，别无他选。黑啤用烘烤过的大麦芽为原料，有着浓烈的焦味和柔细的泡沫，口感细腻，味道醇正。

　　探寻酒厂昔日踪影

　　健力士黑啤展览馆已然成为都柏林的标志之一，是到爱尔兰旅游的游客必到之景点。1904年原酒厂搬走后，在原址建成了今天的展览馆。道路两侧布满了健力士啤酒的显眼标识，在这个街区，从头顶纵横的钢管、地上保留的铁轨，已经能嗅出几分当年啤酒厂繁忙劳作和运输的气息了。道路上帅气精致的马车也是曾经用来运输啤酒的交通工具，如今已变身为供游客在厂区内游览乘坐的“座驾”。

　　整座展览馆共分为7层，从原料到最终的出品，详细介绍啤酒的每一步生产过程，并展示了健力士品牌的标识、各个阶段的宣传广告画、各种形状的啤酒瓶等，令人对健力士黑啤有更全面更深刻的了解。

　　不论你对啤酒本身是否感兴趣，所有的游客最后都会上到顶层餐厅，免费品尝一杯最新酿制的黑啤，因为都是从生产线直接制作的，非常新鲜可口。相信看过健力士黑啤一路走来的“光辉历程”之后，谁都会按捺不住，想赶快尝一尝它的神奇口味。

　　学做一杯健力士黑啤

　　在健力士啤酒博物馆，游客可以学习怎样打出一杯完美的健力士黑啤。整体需要四个步骤：一、拿一个健力士啤酒杯呈45度角放在啤酒输出管口处；二、轻柔地按下酒阀，待酒慢慢流出；三、当酒流到杯子四分之三处的竖琴图案处停下；四、静置后再慢慢加满，然后将酒阀推回原位。秘诀是在最后加满时，酒阀把手应向前推，而不是向后拉，这将产生能够持续至最后一口的乳脂状泡沫。一杯完美的健力士黑啤，泡沫应该充满杯边但不会溢出，很考手上功夫。刚出炉的黑啤一定要等上两分钟才可以喝，因为刚入杯时是深褐色，好像咖啡一样，需沉淀两分钟后，泡沫从底下慢慢升起到上面，酒色越来越深，最终酒液变成纯黑色，纯黑色的啤酒才能挥发出正宗的黑啤香。

　　展览馆顶楼的Gravity酒吧是都柏林最高的环形酒吧，透过巨大的落地玻璃窗，可以俯瞰都柏林的全景。充满怀旧味道的啤酒厂区、尖顶的古老教堂、繁华的商业街区……有趣的是，相应方向的玻璃上有文字介绍你所看到的那一部分景观。游客们手握酒杯慢慢品尝，悠闲地或站或坐，细细品味窗外的都柏林城市风景，很是惬意。

　　旅行记事本

　　1、在顶层餐厅免费品尝的黑啤，游客可以根据自己的酒量选择大杯或者小杯。

　　2、学习如何制作出一杯标准的健力士黑啤酒，游客可得到健力士派发的一张资格证书。

　　3、建议在健力士黑啤的官网订购黑啤展览馆的门票，票价可以打9折。