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金星啤酒在当今中国啤酒业的扩张中独一无二

未知 2013-10-17 10:48 啤酒
1982年,张铁山接手当时濒临倒闭的村办啤酒小厂,上任伊始,在当时啤酒不论好坏都不愁销路的情况下,他做

    1982年,张铁山接手当时濒临倒闭的村办啤酒小厂,上任伊始,在当时啤酒不论好坏都不愁销路的情况下,他做出了一个惊人的举动,将100多吨不合格啤酒倒掉!“质量是企业生存的关键,是企业效益、发展、信誉的基础”,相比经济效益,更看重品质效益的张铁山最终使得金星起死回生,当年就盈利32万元。

    31年斗转星移,市场风云变幻,历经工艺改进、产品更新,但是,金星对产品品质、企业品牌重视始终如一。对于金星31年的坚持,市场给予了最好的回馈:河南第一、企业产能规模连续12年跻身中国啤酒四强;豫、甘、陕、滇、川、黔等10省份17个子公司,中西部市场最大的啤酒销售商;河南啤酒行业唯一一家真正“走出去”、拥有全国版图的企业。省内市场占有率达40%,而在郑州,消费者每喝10瓶啤酒中有7瓶就是金星啤酒。

    “坚持走质量效益型发展道路,追求质量百分之百的完美是金星的经营理念。”张铁山表示,未来,严格把控产品品质这根弦仍将持续紧绷。

    精品质:为出好酒把好关

    “产品质量意识百分之百。百分之百灌输全员质量管理意识,确保人人关心产品质量,人人自觉维护品牌形象。产品质量标准百分之百。以国家标准为基础,从原辅材料、半成品,到成品,制定更加严格的内控标准。工艺标准执行百分之百。百分之百按照集团制定的生产工艺执行到位,全面提高执行力。产品质量管理百分之百。百分之百按照质量管理体系管理到位,确保产品质量达标和稳定;产品质量创新百分之百。不断进行研发,提高产品的技术含量;产品质量考核百分之百。建立质量责任制,层层签订目标责任书。”这是每周一早上的升旗仪式上,金星全国公司近万名员工集体诵读的质量宣言。

    100,这是金星从挑选原料到最后啤酒品评链条上,对质量管控工序的道数。这种涵盖整个啤酒生产过程每一个细节的精细化管理,不仅能保证每批金星啤酒的口味一致性,还能保证啤酒口味的自然纯正。

    “工作零缺陷”,是金星自建厂伊始就推行的工作理念,31年来,对工作认真负责的态度已经融汇到了员工的血液之中。曾有一家分公司,有段时间生产的啤酒口味不一致,但经仪器检测一切正常。较真儿的工作人员为了找到问题所在,从原料到成品之间的100道工序一道一道地检测品尝,最后发现是因为天气干旱,使得水源在各项指标都没有发生变化的情况下,口味有了变化。

    从物到人的无缝隙把控,让金星31年来品质始终精良,也让金星将中国产品所有应得荣誉几乎悉数揽于怀中。

    金星31年的发展,既是规模的扩张,更是品牌的扩张。为提高品牌含金量,金星以先人一步的大智慧,独创了一条不同于他人的发展道路。

    在营销策略上,金星人开创小区域精细化运作模式,将类似郑州这样的区域市场划分为很多小单元格,每个业务员直接服务约100个终端餐饮店面。而针对商超、便利店等流通渠道,则由大经销商管理其下细分的100个小经销商。相比其他品牌惯用的大经销商模式,“单元划分法”对终端控制力更强,夯筑的区域竞争壁垒亦更高。

    “郑州经验”很快被复制到我省其他地市,借此,金星一手打造了一条固若金汤的超级防线:以郑州、漯河、三门峡、周口、安阳、信阳和南阳7个分公司为据点,牢牢控制着方圆100公里内的市场。

    规模扩张上,摒弃收购和兼并模式,独辟蹊径,选择了“独资建厂、自我复制、小步快跑”发展之路;战略方向上,放弃了进军经济发达、啤酒销量大的华东华南地区,选择了西部……张铁山频频棋行险招。

    时间是最好的评判师。国内几家大的啤酒集团依靠并购得来的几十家企业,真正实现盈利的并没有几个。而金星目前在国内已投产的十几家分公司家家盈利,在当今中国啤酒业的扩张中独一无二。

    31年商海鏖战,磨砺得“金星”日益熠熠生辉。面对荣誉,张铁山却要将一切归零,“一切成绩和荣誉,对获得者来说,都已是历史,都要站在零的起点上重新起步。只有保持归零心态,你才能保持创业初期的野性和激情!”