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如何去体验真正的好啤酒?

中国国际啤酒网 2013-11-04 11:08 啤酒
啤酒是一种可供饕餮畅享的饮品,它的豪爽和激情属性令人难忘,,啤酒这个地球上最伟大的发明之一,它的血

    啤酒是一种可供饕餮畅享的饮品,它的豪爽和激情属性令人难忘,,啤酒这个地球上最伟大的发明之一,它的血液里并不缺少神奇与高贵的因子,它是值得人类去细细啜饮并珍惜品味的。

  首先是看清亮透明、无悬浮或沉淀物的液体,以及当它们被注入玻璃杯中时,迅速升起的丰富、细腻、洁白的泡沫。然后在酒杯上方,用鼻子轻轻吸气,感受层次分明和新鲜的酒花香、麦香。最后入口,享受清爽、协调、柔和的口感,在那稍纵即逝的愉快苦味中彻底沦陷吧。

  最值得一提的还有麦芽浓度。 “早些时候的啤酒都是11度或以上。”然而后来,因为低价竞争导致成本压缩,加上中国人偏向淡爽口味的消费风潮到来,国产啤酒麦芽浓度越来越低。事实却证明,啤酒的品质与其麦芽浓度密不可分,进口品牌高档啤酒几乎都是11度以上。而且“所谓麦芽浓度越低越健康、口味越爽口的说法根本不对。优质的原料和生产技术,完全可以让高麦芽浓度和清爽口感共存。”

  每一瓶红罐大富豪,正是按照这些最接近啤酒本源的饮用理念和品味标准,精雕细琢而生。“我们希望通过红罐,表达与传递一种更丰富和多元的啤酒体验;我们更希望通过这种体验,为啤酒正名。”大富豪公司董事长易昕说。