在青岛，啤酒是日日相伴的佳酿

    在青岛，啤酒是日日相伴的佳酿。有人说，啤酒的“基因”，已深深地融入到了青岛人的血脉之中，此言不虚。《舌尖上的中国》让人们领略了不同地区舌尖上的味觉符号，而在中国，很难有第二个城市像青岛这样，啤酒已经不仅仅是一种食物形态，更成为城市的一种文化符号，进而融入城市居民的一种生活方式。

    成都之茶馆，重庆之火锅。一个偏于恬淡，只得做饭后的消遣；一个味道浓烈，很难融入到深深浅浅的每一餐中。而唯有啤酒之于青岛，可以和任何菜肴相搭配，几乎伴随着青岛人的每一餐。青岛人的幸福三宝：喝啤酒、吃蛤蜊、洗海澡，对于口味相对清淡，习惯白煮海鲜的青岛人来说，一杯青啤，一盘蛤蜊，便是一个知足而其乐融融的晚上。

    青岛的夏天，街头巷尾随处可见销售散啤的小店，通常以四十斤为单位啤酒桶里，灌装着当日生产的鲜啤酒，供人们用塑料袋打回家中。对于每个土生土长的青岛人来说，帮父辈打酒也成为挥之不去的儿时记忆。在一年四季的街头上，男女老少拎着泛着白色泡沫的袋装啤酒款款而行，代表着这个城市别样的身份和气质。

    与成都街头的鳞次栉比的茶馆相似，青岛的巷子里也遍布着大大小小的酒馆，青岛人名曰“啤酒屋”。一个不大的门头，外面支几张桌子，一堆马扎，一只只满满登登的不锈钢酒桶，再加上青岛夏天潮热的海风，共同酿造了青岛酒客们夏日里无与伦比的欢乐。每当夜色降临，结束一天的忙碌约上三五好友，聚集到附近熟悉的啤酒屋里，有时是一顿简单而开胃的晚餐，有事纯粹就是为了大家一起喝喝啤酒聊聊天。一杯青岛啤酒里，承载着这座城市最市井的快乐和最真实的美好。

    无论是市井小巷里的啤酒屋，或是寻常人家门把手上挂着的塑料袋，在青岛，啤酒是日日相伴的佳酿，是人与人之间恬淡的润滑剂，更是这座城市与世界交好的最完美证明。从青岛走向全国，从中国走向世界，青岛海纳百川的人文情怀透彻地灌装进了每一罐Tsingtao beer里。就这样，一路花开，一路烂漫铺陈，一路酒香飘逸，青岛啤酒播撒开来，被全世界接纳，成为全世界具有青啤主义精神的啤酒客的共同爱好。与此同时，因着青岛啤酒，人们记住了青岛，这座充满个性与魅力的蓝调城市。