啤酒的价格定位在2.1-4.0元最适合

    啤酒的价格定位在2.1-4.0元最适合，这是消费者的心里价格区间。每瓶啤酒的价格定位在2.1-4.0元消费者认为是最适合的。调查数据显示，消费者购买的啤酒产品中，每瓶价格在2.1-2.5元的比率最高，占30.4%；紧随其后的是2.6-3.0元，占消费者选择比率的29.1%；认为每瓶啤酒价格在3.1-4.0元最适合的消费者选择比率为12.1%。同时也有合计16.9%的消费者认为每瓶啤酒的价格在4.0元及以上最适合；选择1.6-2.0元的消费者比率占8.8%。

    口感是消费者购买啤酒产品首要关注的因素。当北京精准企划市场调研部的访问员问及消费者购买啤酒产品主要关注哪些因素时，口感的选择比率要远远高于其它因素，占60.7%；排在消费者购买啤酒产品考虑因素第二梯队的有啤酒的品牌、产地和度数，分别占消费者选择比率的22.7%、22.7%和19.3%。往下依次是啤酒产品的价格占14.7%，包装占12.0%，品种占10.0%，其它因素的选择比率相对较少。可见口感是消费者购买啤酒产品首要关注的因素。
 
    啤酒产品消费有明显的季节差异。啤酒产品消费有明显的季节差异，有70.9%的消费者表示在夏季喝啤酒的数量最多；也有15.6%的消费者一年四季喝啤酒的数量都差不多；回答在冬季喝啤酒最多的消费者占10.1%；在秋季和春季喝啤酒最多的消费者比率合计只有3.4%。可以看出啤酒产品夏季的饮用量最大，但在冬季和其它季节也有相应的消费群体。如何满足消费者在不同季节对啤酒产品差异化的需求，是啤酒企业需要思考和解决的营销课题。
 
    易拉罐装啤酒占消费总量的近三成。从以上调研分析图表中可以看出，瓶装啤酒产品的销量要明显高于易拉罐装的啤酒。消费者喝瓶装和易拉罐包装啤酒数量的比率分别是71.03%和28.97%。罐装啤酒容量相对较小，更适合家庭消费，在啤酒市场的占有率也呈现上升趋势。
 
    啤酒产品重度消费者占相当高的比率。消费者今年平均每月喝啤酒的花费在150元以上的选择比率最高，占20.4%，平均每月喝啤酒的花费在101-150元的消费者选择比率也占17.0%，两项合计达到37.4%。如果我们把平均每月喝啤酒花费超过100元的消费者定义为重度消费群体，那么北京市场啤酒产品重度消费者的比率接近四成，在啤酒产品消费者中已占据了相当大的比率。
 
    啤酒产品消费总量呈快速增长态势。与去年相比今年喝啤酒数量增加的消费者比率达到35.7%，回答减少了的消费者比率为16.1%，表示今年喝啤酒的数量与去年差不多的消费者比率占48.2%。该项调研数据表明，北京市场啤酒产品消费总量依然呈快速增长态势。
 
    消费者认为现有啤酒产品的不足。消费者认为现有的啤酒产品的不足主要包括以下十八个方面：1、瓶装的样式太少；2、味道一般；3、牌子太多、太乱；4、度数太小；5、喝多了对胃不好；6、瓶盖难开；7、质感有点差；8、味苦；9、口感没有以前香醇；10、口感不好；11、对身体不好；12、喝后的气味太难闻；13、气太多；14、越来越难喝；15、喝多了肚子大；16、太涩了；17、不健康；18、产品之间差异小等等。