多因素冲击我国啤酒前景难料

    面对复杂的经济环境以及进口啤酒的冲击，梁铭宣这样告诉记者——国产啤酒应该立足自身。要对传统的生产制造工艺进行改造，改变产品单一的口感风味，以更好地满足消费者需求。 

　　据了解，我国的各啤酒巨头在此方面绞尽脑汁，在传承经典的基础上不断创新，其中，青岛啤酒推出的逸品纯生、炫奇果啤，燕京啤酒推出的无醇以及雪花啤酒推出的自然之美、纯生等产品均受到了消费者的喜爱。

　　“加强渠道建设，相对进口啤酒，国产啤酒最大优势可能就在于渠道资源，国产啤酒应该持续保有这种优势，并将优势充分发挥出来。”梁铭宣表示，这也是改善我国啤酒行业的一个策略。

　　除此之外，梁铭宣还表示，国产啤酒企业还应加强产品的营销，在市场需求相对低迷的情况下，营销力度的加大能够一定程度地刺激消费者购买欲。另外，在改善公司的管理方面，应提高采购、物流等方面的管理效率，降低经营的管理成本。

　　与此同时，张瑞祥也告诉记者，作为啤酒企业，首先要做到满足消费者多元化的需求，企业发展要适应消费升级的趋势。要在传承经典的基础上不断创新，持续开发新产品，满足消费者对畅饮好啤酒的品质需求和精神需求。其次，企业要致力于产品结构优化和提升，保持和扩大在国内中高端市场的占有率。

　　张瑞祥还指出，企业还要在新产品的开发与销售方面取得较好的成效，积极拓展电商等新型业态，开拓新的经济增长点。

　　值得注意的是，啤酒行业与互联网的结合具有很大的发展空间。中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇曾表示，啤酒行业销售渠道灵活，只要解决了物流问题，啤酒电商销售将取得突破性发展。

　　据了解，目前，许多国产啤酒品牌已经向电商领域拓展。以青岛啤酒为例，其除了在天猫、京东、1号店等第三方网购平台开拓外，还搭建自有电商渠道，包括微信端的“青岛啤酒微信商城”、自有APP青啤快购，多渠道满足消费者的网购需求。而不久前，珠江啤酒（002461）也曾发布公告称，其推出了多项募投项目，在啤酒主业上投入16.6亿元进行产能扩建和搬迁，8亿元升级营销网络，3亿元打造“互联网+”销售网络，3亿元搭建信息化平台。

　　此外，随着近年来进口品牌啤酒的进入，且部分消费者出于对啤酒原产地的信任，即使并不熟知那些进口的啤酒品牌，还是愿意为那些由德国、比利时等远道而来的啤酒买单。

　　对此，中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇还曾表示：“现在国内的几大啤酒企业，从品质上、品种上，以及产品的新鲜度上，绝对不会比进口产品差。但是在观念上，很多消费者认为德国的啤酒一定比中国的好，这是一种误区。”业内人士表示，中国啤酒文化的缺失，致使多数消费者都认为洋品牌一定好于国产品牌，也因此带来了畸形消费。

　　“要让消费者从喝啤酒转向懂啤酒的理性消费阶段，更为重要的是企业如何普及，如何向消费者表达，如何让消费者接受企业的文化。因为只有消费者认可啤酒的文化，才能认可中国啤酒的本质，认可中国啤酒文化的内涵，才能认可中国啤酒的价值所在。”何勇曾这样告诉媒体。

　　张瑞祥表示，事实上，中国啤酒市场仍是全球最具潜力的市场，未来在需求上仍具有相当的提升空间。当前中国啤酒人均消费量已达到36升，但距离欧美国家人均消费水平仍具有相当的差距，而中西部地区、农村市场的人均消费量偏低，未来具有更大的增长潜力。

　　“随着中国经济的持续稳定增长，在国家新型城镇化和收入倍增计划的带动下，会进一步促进国内啤酒消费结构的升级和产品的多元化，带动国内啤酒行业产品结构和价格的提升，并为具有品牌、品质、规模等优势的企业提供广阔的发展空间。”张瑞祥对记者说。

　　对此，梁铭宣却告诉记者，在未来一段时间内，啤酒行业仍有可能维持下滑趋势。之所以这样说，除了受中国经济仍然面临很大的下行压力，市场需求或会进一步被抑制的影响，还有来自于进口啤酒的竞争压力，由于近年来进口啤酒的增长迅猛，发展势头良好，其规模仍有可能扩大。除此之外，现在全国绝大部分地区已经进入冬季，啤酒行业迎来了消费淡季，市场消费量仍会下降。

　　还需要注意的是，尽管业界人士纷纷哀叹于我国啤酒行业的“不妙”，但也有业内人士向记者表示，年关将至，各类宴席或许可以带动啤酒行业的销量。