进口啤酒 风口时代

    早在500年前的1516年，巴伐利亚大公威廉四世针对啤酒市场鱼龙混杂的局面颁布了《啤酒纯酿法》。法律规定所有啤酒酿造商只许用大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料酿造啤酒。

    500年间，这一法律对德国啤酒的发展贡献良多。统计数据显示，85%的德国人认为《啤酒纯酿法》在德国啤酒走向辉煌的道路上功不可没。

    虽然上述法律到今天已经不再有效，但是许多啤酒厂依然选择坚守。作为中国德啤第一的品牌运营商的瓦伦丁就是其中的一员。

    自成立之初，瓦伦丁即引进产自德国啤酒公司的德国啤酒，始终恪守德国啤酒纯酿法。这种看似纯粹、单一的酿造方法在啤酒制造商看来是对德国文化的传承。一是数百年间专注于纯酿，这种专注已然成为一种习惯;二是严格执行纯酿标准，保证产品品质如一;三是坚持完美主义，酿造顶级品质啤酒;四是传承品质精神，啤酒中饱含了酿酒师的匠心。

    据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的《2015年酒类进口统计分析》报告指出，2015年，我国啤酒进口总量达到5.38亿升，同比增长59.17%;进口总额达到5.74亿美元，同比增长42.5%，创造了历史记录。

    2015年以来，业内人士越来越感受到进口啤酒之风越来越强。知名啤酒专家方刚表示，当前的啤酒市场已经不再是国产啤酒一方独大，国产啤酒、进口啤酒、精酿啤酒已经明显分化为三大阵营。

    “进口啤酒从2015年开始已经成为继预调酒之后新的风口。”分析人士在接受记者采访时表示，2014年、2015年RIO的成功让预调酒市场迅速呈现“百亿蓝海”，而2015年以来，进口啤酒的快速崛起又成为新的“蓝海”。

    值得一提的是，进口啤酒中来自德国的进口量同比增长35.14%，德国啤酒在中国的市场占比高达34.9%，稳居第一位。进口量额齐增带来的一个结果是，消费者无需等待即可在家门口享受到高性价比的德国原装进口啤酒。