美元疲软，葡萄酒价高

　　近一段时间以来，情况非常不妙。油价迭创新高，美元则一路走软，创下新低。而对于那些喜爱欧洲葡萄酒的人来说，还有个糟糕的消息：酒价将会如同流星焰火般向上飞蹿。

　　眼下看来，这一消息似乎有点耸人听闻，因为一直以来，酒价的上涨都还算平稳适度。

　　然而，许多业内人士都说，三五个月之内，行业压力将会难以抗拒，欧盟的葡萄酒价格肯定会一路飙升。“就好像一个巨大的肥皂泡，看起来乐观，但是却即将破灭。”纽约葡萄酒零售连锁店最佳酒窖（Best Cellars）的创始人约斯华·维森说。该连锁店近来被大西洋(19.70，0.90，4.79%，股票吧)与太平洋茶叶公司收至麾下。

　　几个月来，那些美国的欧洲葡萄酒的进口商和营销商们一直用支付更多的费用，损失部分利润的方法，竭尽全力稳定酒价。为什么要这么做呢？因为葡萄酒顾客都朝三暮四。

　　啤酒和白酒行业都依赖于顾客对品牌的忠诚。而葡萄酒则不同，尽管也有知名品牌，比如澳洲黄藤酒（Yellow Tail）和圣玛格利特（Santa Margherita），但是顾客购买葡萄酒总是从多种因素考虑，例如价格。

　　“当你喜欢的波利白葡萄酒（Pouilly-Fuissé）价格上涨，你可能会去买Macon。” 斯普林菲尔德一家大型葡萄酒连锁店的负责人盖瑞·维纳扎克说，“因为葡萄酒文化本身就引诱着你不断尝试新事物。”圣诞节销售旺季已经到来，每年假日销售额都占到全年销售额的很大一部分比例，所以无论是进口商还是零售商，都不愿意在这个节骨眼上贸然提价。所以酒价上涨很可能要延后至2008年。

　　“进口商和销售商宁可损失利润也不愿提价，因为谁也不想失去市场份额。他们这样做无疑是明智的，因为市场上葡萄酒产品太多，而顾客又没有品牌忠诚度可言。”维森说，“但是业内人士稳定价格的努力已经黔驴技穷了，因为谁也没想到美元会下跌到这种地步。”

　　既然酒价攀升，会升多少呢？W. J. Deutsch & Sons的CEO兼董事长比尔·多伊奇估计，以欧元销售的葡萄酒，在美国将会提高10%到30%的价格。“我估计，消费者这两年享受到的葡萄酒价格在三五个月之后将会成为美好的记忆。”多伊奇说。

　　当然，价格上涨对于葡萄酒消费者来说并非新闻。2000年、2003年和2005年葡萄丰收之季，评论家们欢呼雀跃之时，波尔多葡萄酒的价格也曾攀升，但从来也没有到需要在上涨之前给用户打预防针的地步。香槟和勃艮第红葡萄酒的价格现在已经创下了历史新高。但是这些价格攀升缘于供不应求而不是眼下的汇率变动。

　　就美国而言，纳帕谷（Napa）的葡萄酒价格一直稳定攀升，黑比诺葡萄酒（Pinot noir）亦是如此，但仅是因为供不应求之故。实际上，加利福尼亚葡萄酒商对于黑比诺葡萄酒居高不下的价格感到绝望，现在已经开始向其他国家购买葡萄酒，然后在加州贴牌装瓶。

　　“我们看到巨大的装运船从法国南部驶来，以往这可是加利福尼亚船的天下。” 加州著名葡萄酒咨询公司Gomberg， Fredrikson & Associates的葡萄酒业分析师艾莲·弗雷利克森说。

　　从欧洲进口葡萄酒可能会进一步提高黑比诺葡萄酒的价格——黑比诺的价格由于供不应求目前已经偏高了，不久后，许多其他种类的葡萄酒可能会更受青睐，特别是那些欧洲、澳大利亚和新西兰运来的葡萄酒——它们也因为美元的下跌而受打击。

　　“当然，另一个意义上说，这对加州也将是一个很大的机遇。”维纳扎克说，“忽然之间，有些人会觉得7美元一瓶的本土品牌Bogle是那么的诱人。”

　　当然，美国葡萄酒业也存在不少问题。劳动力价格上升，而油价的上升不仅影响欧洲葡萄酒业，也同样影响美国的葡萄酒的运输成本。

　　一旦美国的葡萄酒零售价上涨，依赖于美洲市场的欧洲中等价格葡萄酒生产商极有可能受到打击。由于预计有那么一天，纽约一位小规模葡萄酒进口商戴维·鲍勒说，“对于一些地区，例如Pouilly-Fuissé和Loire Valley reds，损失肯定惨重，因为这些地区的葡萄酒没有足够的竞争力来承受这次提价。”

　　资金雄厚的大公司也许还有能力渡过这次难关。澳洲黄藤酒的进口商多伊奇说，他在澳洲的合作伙伴卡塞拉酒业(Casella Wines)就通过购买外汇，保持价格在今后一段时期内的稳定。

　　在葡萄酒行业中历经47年的多伊奇说，他记得仅有一次类似的经历，葡萄酒价格面临这样巨大的压力，那是上世纪80年代中期，当时也是因为美元疲软。但是那时销售方面受到的影响只是暂时的。

　　当葡萄酒批发价格上涨时，可以预见饭店的葡萄酒价格也将上涨，尽管可能有些滞后，因为也许要等到美元回升时，酒店才能卖光他们从前买的酒，如此一来他们不需要购买涨价酒，也不会受到涨价的影响。

　　业内信息杂志《酒店葡萄酒》的出版人罗恩·维甘德说，很多美国酒店已经储备了可以提供给客人的葡萄酒。“应有尽有，葡萄牙、法国和意大利的小瓶葡萄酒，特别是西班牙葡萄酒。”维甘德说，“我不禁对经济，也对世界政治局势感到紧张。”

　　并不是每个人都陷入了悲观情绪。《葡萄酒迷杂志》的编辑和出版人亚当·斯特拉姆说，他相信随着酿酒技艺的提升，葡萄酒将会成为更有价值的商品，而竞争的加剧会让价格保持在相对合理的水平。“葡萄酒品质的飞跃和业内竞争——这两个因素会抵消美元疲软所带来的不利影响。”他说。

　　与此同时，那些不希望为葡萄酒支付更高价格的人也许会考虑寻求其他地方的产品，例如盛产葡萄酒的阿根廷汇率比美元下跌更显著，葡萄牙仍然是葡萄酒的来源，还有中东地区目前正在加紧重建其葡萄酒工业，斯洛文尼亚、匈牙利和捷克共和国的葡萄酒也可列入其中。

　　“这简直是酒店侍者的梦想，他们不必费尽口舌劝说客人来杯法国的匹克鲍尔葡萄酒（Picpoul），因为考虑到价格，客人们会主动提出。”维森说。