法国普罗旺斯和她的三色“精灵”

    普罗旺斯是法国南部著名的地区
    因为她是法国香水的发源地且以熏衣草香水闻名于世界
    因为她以其旅游特色而在全世界著名

    但普罗旺斯最著名的产品要属她的葡萄酒（红、白及桃红）。
    那是自1977年开始受到法定产区名称“普罗旺斯区”保护的三色精灵。

    普罗旺斯一切的始源：

    弗凯亚水手于2600年前来到了马赛，也是在那一天，他将这神奇的植物—葡萄树—带到了法国。从此，葡萄艺术和其种植传统一直延续至今。普罗旺斯的葡萄园是法国最早的葡萄园。品尝普罗旺斯葡萄酒就等于品味一段历史旅程。

    普罗旺斯和她的三色“精灵”：

    位于法国南部的普罗旺斯，气候舒适宜人，一年四季都有灿烂的阳光相陪。普罗旺斯土壤透水性强，砾石遍布，有机物质缺乏，正是上等葡萄园的好选择。来自阿尔卑斯山脉的强风干燥、寒冷有效地抑制了葡萄园的病虫害。来自于普罗旺斯地区3个省( Le Var， Les Bouches du Rhone， Les Alpes Maritimes ) 的近27 000 公顷的葡萄园因具备优越气候、土壤和地理条件被赐予“Cote de Provence” 原产地称号。580 个生产商， 66家贸易商确保了该区1.6亿瓶葡萄酒的产量。她是法国为数不多出产三色（红、白和桃红）的法国第四大葡萄酒产区， 其中白葡萄酒产量占葡萄酒总产量的5%， 红葡萄酒占15%， 桃红则占到85%，是全世界最大的桃红葡萄酒产区。

    普罗旺斯区白葡萄酒    普罗旺斯白葡萄酒沿袭了传统的酿制方法，即“白葡萄酿制白葡萄酒”的方法。 该酒口感清洌，有扑鼻香味，经橡木桶陈酿之后，质感柔滑，更有浓烈酒香。

    普罗旺斯区红葡萄酒    普罗旺斯红葡萄酒清淡，带有果味；在橡木酒桶或者惰性储罐内陈酿数月之后，该酒味道浓郁； 如果继续陈酿，该酒将更加成熟，日益醇厚。

    普罗旺斯区桃红葡萄酒    普罗旺斯桃红葡萄酒饮用前应低温冷藏。该酒色泽完美，味道甘美，易于挑选，特别适合年轻消费群体。在普罗旺斯，一杯桃红葡萄酒传递着好客的传统。人们可以在很多场合享用这种美酒，比如开胃酒等。普罗旺斯桃红葡萄酒与辣味的亚洲美食是绝佳搭档。

    与中国，一段桃红邂逅：

    作为历史上最早的葡萄酒，不论在法国还是在世界各地，新鲜而且果香浓郁的桃红葡萄酒都吸引了大批的消费者。喜欢桃红葡萄酒的人常常会为它的颜色心醉不已。因为这种独特的颜色，包括一部分架构，都与果皮与果汁在酒桶中接触的时间密不可分。这种微妙细致的接触不仅决定了葡萄酒的颜色，也决定了它给品酒人带来的味觉感受，酿出来的葡萄酒才会颜色适中，光泽亮丽。

    今天，作为桃红故乡的普罗旺斯葡萄酒再次来到中国。作为中国市场的新珍宝，她期待着与中国更广大的葡萄酒爱好者们一段浪漫和谐的桃红邂逅。5月20日在上海国际食品饮料展会上，来自普罗旺斯葡萄酒行业协会主席Jean Jacques BREBAN及总经理Fran?ois MILLO先生为中国的朋友们带来了一场精彩的媒体和专业人士介绍品鉴会，让现场出席者共同领略来自法国普罗旺斯“精灵”的风采！