葡萄酒在城市化进程中的角色

　　毋庸置疑的是，城市化进程将从各个方面规导人们的生活方式。同样毋庸置疑的是，品饮葡萄酒是现代生活方式中非常重要的一个部分。在上述两个前提下，葡萄酒行业应该当仁不让，在城市化进程中找到自己的角色。

　　城市化提出的问题，不仅仅是如何实现农村向城市、小城市向大城市的位移。更深刻、更本质的问题是，城市化会带来人们生活方式的改变和消费理念的改变。这种生活方式和消费理念的变化，又基于城市化对人的角色的改造，以及自己对自己角色的重新认知。到中心城市打工的农家小妹，会很自然地从穿衣打扮的细节开始，寻求同原先身份以及群体的区分。这种角色意识的改变，反过来又会在更大程度上影响其生活方式和消费理念。

　　而葡萄酒这种饮品，从诞生之日起就和人们的生活方式、消费理念有着极大关系。早在史前一万年的外高加索地区，葡萄就被用于榨汁酿酒，可以想象，新石器时代的先民们聚在一起喝酒，以求能够借助酒的力量来忘记疲劳艰辛，度过苦寒的冬天。

　　到后来，人们开始赋予葡萄酒更多精神层面的内涵，比如希腊人就通过举行葡萄酒庆典，以表现对神话中酒神的崇拜。对葡萄酒和醉酒有关的狄俄尼索斯神的崇拜礼仪以及葡萄栽培，盛行整个希腊。那时候谁喝葡萄酒，在什么意义上喝葡萄酒，都已经同社会功能紧密地联系了起来。

　　再举个现代的例子。原来的农民阶层并不将“洗脚”当做一种消费形态；但是当他们觉得足浴也是消费形态的时候，那么离红酒的酒杯也就不远了。一个县城，当其有足够数量的健康的足浴店、或休闲咖啡吧存在的时候，其红酒市场基本上也便开始走向成熟。在未来十年，我们可以看到的是，一个县城有数以十计的咖啡吧、足疗店，这将并非想象和幻想，目前就正在变成现实，而这正证明，在三线城市，红酒消费市场在客观上已经形成了。

　　对这一现实，名品世家以“三线市场、一级金矿”的理念进行拓展。名品世家固然熟知，顶级企业家中的意见领袖、以及消费活动中的偶像级意见领袖，他们在城市化过程中所产生的引导作用是不可忽视的，在借助意见领袖进行市场推广这一领域，名品世家已经收获颇丰；但是，除了高端树标、深度行销之外，名品世家主要还是依据建立在城市化基础上的县域经济概念，把主体市场拓展的重点放在三线甚至四线市场，着力布局，在不到三年时间里，将连锁店发展到了六百多家，且存活率几近百分之百。这样的发展速度，从本质上讲是依赖商业模型的活力；而商业模型的依据，就是中国城市化进程造就的三线市场的生活方式、生活理念的改变。一座矿藏的形成绝非一日之功，而是要经过很长时间的酝酿之后，各种条件方能具备，由于前面三十年的改革开放和高速城市化已经取得的成果，红酒市场这座矿藏所需要的各种条件已经具备，并开始形成了。