产区竞争力塑造企业竞争力
“中国的葡萄酒产区要有自己的特色,不要一味地和国外知名产区‘攀亲’。打造葡萄酒产区的竞争力,必须内修品质,外塑品牌,只有内外兼备,才能不断凸显产区的整体优势,产区内葡萄酒企业的竞争力也会随之提升。”山东省蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长季兴典在接受《华夏酒报》记者采访时表示。
目前,中国几大葡萄酒产区都各具特色,但真正形成产区竞争力的并不多,产区特色也没能得到很好的释放和表现。
其实在几年前,蓬莱产区已经注意到了这个问题,并开始走自己的路。从去年烟台国际葡萄酒节的“组团”亮相,到今年成都糖酒会期间的集中展示,再到积极筹办2008第二届中国葡萄酒经济年会,2008中国国际葡萄酒、烈酒设备技术和葡萄种植博览会(VINITECH),中国国际葡萄酒、烈酒品评赛(VINALIES),蓬莱产区始终以“拧成一股绳”的姿态吸引着行业的目光。季兴典用简单的一句话总结了蓬莱产区的发展思路:打造产区竞争力,塑造企业竞争力。
季兴典表示,蓬莱产区的发展目标是打造国际一流的葡萄产区,这就要求蓬莱的葡萄酒企业必须“精耕细作,创造精品,将自然的区位优质转变成酒的品质优势”。
蓬莱产区根据当地的土壤、气候条件,将原有的扦插苗种植改为更符合国际主流趋势的嫁接苗方式。2007年,蓬莱产区共发展基地2万多亩,企业配套率实现100%,嫁接苗面积达1万多亩,是中国嫁接苗面积最大的产区。“如果不发展自己的基地,一味地依靠进口原酒,久而久之,我们的产业必将受制于人,沦为别人的产品加工区。要打造优质的产区,必须发展自己的基地酿制原酒。蓬莱产区目前的基地发展状况,说明蓬莱的葡萄酒企业已经认识到基地建设和产品品质的重要性。”季兴典表示。
在今年春季全国糖酒商品交易会期间,蓬莱产区召开新闻发布会,推出了《蓬莱产区葡萄酒产品管理办法》、《“蓬莱产区”葡萄酒产品专用标志管理办法》,这一举动再次向行业表明:蓬莱精心呵护产区企业的产品品质,全力打造产区品牌,帮助企业塑造品牌。
有专家指出,蓬莱产区的发展模式为中国葡萄酒产区的发展提供了一个思路:企业内修品质,政府帮忙外塑品牌,整合产区内的优势资源,全力打造产区竞争力。季兴典有一句话十分中肯:“做强蓬莱葡萄酒产区品牌,是我们这一代人的责任和使命。”