美国：雷司令增幅居白葡萄品种之首
20年前，美国市场雷司令失宠，许多种植农拔除雷司令，转而种植霞多丽。而今天，雷司令在美国市场再度流行，成为美国市场增长最快的白葡萄品种，已经连续3年超过其它白葡萄品种。 尼尔森公司的最新调查显示，在截至今年5月3日的一年时间内，雷司令是美国市场销量增长最快
20年前，美国市场雷司令失宠，许多种植农拔除雷司令，转而种植霞多丽。而今天，雷司令在美国市场再度流行，成为美国市场增长最快的白葡萄品种，已经连续3年超过其它白葡萄品种。
尼尔森公司的最新调查显示，在截至今年5月3日的一年时间内，雷司令是美国市场销量增长最快的白葡萄品种，而且，在所有葡萄品种中，其增长速度仅次于黑比诺。
数据显示，过去3年中，美国市场的雷司令销量增长了54％，其中，增长最为显著的是华盛顿州Ste. Michelle酒庄的哥伦比亚谷（Columbia Valley）雷司令。
Ste. Michelle酒庄酿酒师Bob Bertheau认为，雷司令的再度流行，与它和各种食物的“亲和性”是分不开的。“雷司令的最大优点在于，其酒精含量较低，香气与口感非常迷人。它的果香和清新爽口的酸度适合搭配多种食物，尤其是辛辣食物，世界上再没有其他品种能搭配如此多种食物。”
Ste. Michelle酒庄建于1934年，在华盛顿州率先种植雷司令，并于1967年开始以Ste. Michelle商标生产雷司令葡萄酒。该酒庄在沿袭传统酿制方法的基础上不断创新。目前，其在哥伦比亚谷和西华盛顿州拥有3,500英亩葡萄园，旗下拥有Canoe Ridge Estate和Cold Creek等酒庄。
【特约编译/王晋】