“木塞来斯”文化之争成焦点

　　 《华夏酒报》7月4日关注版刊发了《木塞来斯现象：新疆葡萄酒业之痛》一文之后，在新疆当地引起了广泛关注，并引发了一系列的争论。其中，最集中的争议焦点在于：“木塞来斯”品牌文化资源到底属于谁？相关各方都明确表示将启动各种程序解决分歧，澄清事实，以此保护行业利益。

一篇报道成为舆论焦点

    　《华夏酒报》7月4日刊发了《木塞来斯现象：新疆葡萄酒业之痛》，《华夏酒报》官方网站——中国酒业新闻网也同时发布了此篇报道，立刻引起了新疆各方的关注。

    　作为重大新闻，新疆维吾尔自治区党委、政府官方新闻网站“天山网”第一时间在首页对全文进行了转发。“天山网作为新疆最为权威的新闻信息传播平台之一，在某种程度上代表着地方党委、政府和社会主流的声音。”一位在新疆地方某机关报上班的记者在谈到这件事时，明确表达了自己的观点。随后，新疆自治区政府招商网、新疆生产建设兵团经协网、新疆金融网等自治区级官方网站也很快进行了转（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）载。新疆首府乌鲁木齐舆论界更是保持着高度的关注，很多同行表示：“木塞来斯现象”并不仅仅是个案，新疆及至全国的很多行业也都存在类似的问题，确实应该拿出来交给社会讨论，希望能够引起全社会的重视。

    　“木塞来斯现象”事件的发生地——新疆阿克苏地区的新闻网“阿克苏新闻网”也进行了转载。当地一位政府官员认为，新疆是古丝绸之路的腹地，是中亚各国以及各种民族文化交相融合并且独具历史文化特征的地区，像“木塞来斯”这样的文化资源极为丰富，如何进行有效保护和利用，并把这些资源优势转化为经济、社会发展优势，确实是目前亟待解决的问题。

    　关注“木塞来斯现象”的并不仅仅是新疆本土的社会舆论，新疆以外很多的媒体也都在密切关注着这一事件。《华夏酒报》和中国酒业新闻网的稿件刊发后，包括国内最大的行业网站慧聪食品网、阿里巴巴商务网、中国市场信息网等全国几乎所有的食品类行业网站都在第一时间进行了转载，特别是一些业内专业媒体和权威研究机构的官方网站，全部原文转发。

    　据统计，截至到7月4日当晚8点，有关这篇稿件的网页搜索突破了300家。“木塞来斯现象”当天就冲进了“百度搜索”的强势阵容；而“谷歌”搜索中“木塞来斯”一词的相关搜索结果也从此前的10万项猛增到78万项。

    　媒体的广泛关注引起了舆论的强大冲击波。据调查，目前，在新疆乌鲁木齐、阿克苏、阿瓦提、昌吉等地的很多餐馆里，只要有酒类消费，“木塞来斯”已经成为必不可少的“佐餐”话题；而据全国各地的相关网媒浏览量的调查来看，“木塞来斯现象”也已经成为近几天来各家网站行业浏览量最高的关键词之一。

    　从目前的各方面情况来看，舆论集中的焦点已经并不仅仅局限于“木塞来斯现象”本身的话题了，比如类似木塞来斯等文化资源的权属问题、保护问题、解决办法等，都成了新的热点问题。

    　截至到发稿前，新疆卫视等本地主流媒体已经明确表示将对相关情况进行深度追踪报道，全国其他地区的行业媒体也纷纷表示关注。

    　“木塞来斯现象”成为社会舆论焦点，不仅与品牌文化资源被浪费有关，与其本身的历史文化特性也有着直接的关系。因为木塞来斯本身就已经具备了很多被关注的因素。

千年活化石引人瞩目

    　“‘木塞来斯现象’引起关注是必然的事情。因为阿瓦提县政府这么多年来一直在致力于保护这个全世界独有的历史文化遗产。”“木塞来斯”文化的发源地，新疆阿克苏地区阿瓦提县政府部门的一位文化官员认为：木塞来斯作为3000年来积淀下来的民族文化瑰宝，并不单单属于某一个机构和某一个人，而应该属于行业共享；而作为独一无二的地域文化独特标志，木塞来斯只能属于阿瓦提和阿克苏，因为没有人能够突破这种基于历史文化形成的地域概念。

    　据了解，“木塞来斯”是生活在新疆南疆地区维吾尔族刀郎人的祖先流传下来的一种葡萄类饮料酿造工艺。由于这里气候和地理环境条件非常特殊，自古以来都是著名的葡萄种植基地，据考证已经有近3000年的葡萄栽培历史，有关葡萄类饮料酿造的文化极为丰富，几乎每个酿造者都有自己的独特方法。

    　笔者在阿瓦提县采访时了解到，就“木塞来斯”这个概念来说，不仅名称，比如木塞来斯、木塞莱斯、穆赛莱斯、穆萨勒斯等呈现出多种多样，就是在概念的解释方面也是多种多样。有人说木塞来斯代表忠贞的爱情，有人说代表酿造工艺，有人说这个概念本身就是葡萄酿造的饮料，还有人说是饮料药等。

    　“对于‘木塞来斯’来说，不管它是一个什么样的概念，不管这个概念代表什么，也不论怎么书写和称呼，或如何去深度解读和赋予它什么样的灵魂，但是不可争辩的事实是：‘木塞来斯’就是用葡萄酿造的饮料。”在阿瓦提县采访时，当地“木塞来斯”酿造人尼牙孜等人说：木塞来斯传统的酿造方法就是取优质红葡萄榨汁后，加进相当于葡萄汁3倍的水放在锅内，并根据各人不同的喜爱放进本地地产名贵中药材，然后熬制到仅剩葡萄原汁的量时，冷凉装入容器封存40多天，就是纯正的“木塞来斯”。据当地人说，这样酿造出的“木塞来斯”具有很好的保健功效。

    　阿瓦提是世界三大长寿之乡之一，在这里上百岁的老人几乎随处可见。据权威部门考证，这种现象和“木塞来斯”关系密不可分。由著名专家新疆医学院基础学院院长毛新民等人组成的专家组对“木塞莱斯”曾经进行过长达三年多的论证和实验，得出的结论无可置疑。

    　阿瓦提县位于天山南麓的塔克拉玛干沙漠北缘，叶尔羌河、阿克苏河、和田河三条河交汇于此，成为塔里木河的源头。生活在这里的人们几乎世代都在制作“木塞来斯”，其中最为出名的就是乌鲁却勒镇海里盘村。

    　海里盘村民及阿瓦提当地人都不认为“木塞来斯”是葡萄酒，这与酿造方法和民族生活习俗有关。一位村民说，“木塞来斯”实质上就是纯手工酿造的饮料，与传统意义上的葡萄酒有着本质的区别，因为葡萄酒仅仅是用葡萄或葡萄汁进行发酵，而“木塞莱斯”要长时间高温熬制并且加入了很多的维药才能酿成。

    　“近3000年光阴积淀下来的‘木塞来斯’文化确实已经成为葡萄酒酿造技术的活化石，这在全世界葡萄酒业界也并不多见。”一位新疆本土的葡萄酒酿造权威人士这样评论“木塞来斯”：法国葡萄酒酿造起源于公元1世纪，“木塞来斯”要早于法国近千年，这样的文化资源怎能不引起人们挖掘和开发其价值的欲望呢？

    　阿瓦提县政府为了充分挖掘和保护这一历史文化遗产，让拥有近3000年历史的民族瑰宝发挥更大的作用，曾在5年前花巨资资助长期研究新疆民俗的著名作家陈漠撰写了《你把雪书下给谁》这本专著，央视国际、中国妇女报、新疆都市报等媒体都作为专题进行了公开报道，把阿瓦提县地域文化和“木塞来斯”文化推向了一个新的高度。

各出奇招规范秩序

    　作为备受关注的文化资源和具备近3000年历史背景的葡萄酒活化石，“木塞来斯”本身引发的争议或许并不难让人理解，毕竟公共文化资源的共享已经成为现代市场经济发展的一种潮流，而且被社会和行业所认可。

    　但是，问题的关键的在于这个现象背后所存在的深层次的问题已经彻底暴露出来，众多的事实已经证明了这种现象的存在，并在不断转化为整个行业经营的危机。

    　目前，几乎所有的人都看到了这种危机，但是很多的人对此都无可奈何：因为资源滥用背后的行业危机依靠某一方面的力量根本无法改变。而且就资源整合方面来说，既是一个技术层面的问题，也是一个社会共性问题，只有通过科学规划、健全行业秩序以及法律体系和行政手段的介入才可能从根本上解决问题。对此，新疆自治区很多主管部门都发表了自己的看法。

    　阿瓦提县木塞来斯协会是一个半官方的社会组织。该协会认为，木塞来斯出现多种名称问题的根本原因在于：民族语言的差异化，导致维汉语言概念的混淆，音译、意译和直译存在巨大的差异化。必须规范维汉翻译文本，形成统一的概念和文化体系，才能从根本上解决概念混乱导致的资源滥用问题。

    　阿瓦提县当地政府部门的观点是：木塞来斯概念的多样化，说明了它被关注的程度和其本身的价值所在。作为地域性极强的民族文化资源瑰宝，不论其概念是什么样的，不论怎么解读和延伸其本身的内涵，也不论其本身的意义所在，社会各界都应该保持和保护其个性的特征，拯救一个因滥用而被濒临破坏甚至毁灭的文化资源。

    　新疆当地酒类行业的研究者认为，保护这样的资源首先要从战略的观点出发，像中国白酒申请世界非物资文化遗产保护一样，把类似“木塞来斯”这样的文化资源充分保护起来，然后再考虑其商业资源和利益分配问题。如果连保护的问题都无法解决，那么资源共享也就成了空话了。

   　新疆本土一些著名的营销专家认为，公共文化资源是品牌文化和产品文化的灵魂和基础，阿瓦提木塞来斯、吐鲁番红葡萄酒、和田石榴酒等之所以能够形成产业集群效应，就是建立在这个基础之上。

    　新疆自治区政协一些文史委员认为，内地一些缺乏文化资源背景区域的企业在设法创造和挖掘文化资源，一些白酒行业伪文化现象的出现就是这种原因，因为他们深深懂得文化资源的价值所在；新疆有这么多这样深厚的文化资源，却不知道很好地保护和利用，说明新疆还是没有意识到其重要性。长此以往，整个行业资源会被毁掉，到那时后悔就来不及了。

    　新疆自治区工商局商标处处长白明有自己的观点。白明说，“木塞来斯现象”在新疆已经不是个案，比如，呼图壁县天山酒业的“天山”商标被甘肃抢注，最后不得不花费巨资买回，这样的问题在新疆早有出现。他认为，文化资源概念保护固然重要，但是这种保护的概念太过于宽泛，不具有专属性。如果真要从根本上杜绝这种现象，应该从各个方面同时着手形成综合的保护体系，采取商标注册、专利等方式依法保护才是最根本的措施。

    　新疆自治区质量技术监督局质监研究院总工杨文菊说，站在专业的角度来看，除了商标注册等之外，还应该在原产地域保护注册、技术研发、特别是质量专用标准制定等相关方面建立严格的专有保护体系。尤其是像“木塞来斯”这样特殊的文化资源载体，不进行标准化规范去谈资源保护是根本不可能的事情。

    　新疆自治区酒类专卖局的官员认为，杜绝“木塞来斯现象”的根本出路并不是一个或者几个环节做好了就能解决所有的问题。只有工商、质监、卫生、文化、行业等政府监管部门以及民间相关组织通力协作，规范行业秩序、强化市场管理、建立联动机制，正确进行引导等，才能从源头上解决问题。

    　据了解，新疆自治区质监局正在着手制定“木塞来斯”的强制标准，自治区工商局正在核查有关的商标注册和使用情况，自治区酒类专卖局已经开始联手各有关单位及地方政府等，准备从市场流通方面展开综合治理攻势。

    　值得关注的是，新疆卫视7月8日《晚间报道》栏目已经以《打造文化品牌 维护品牌形象》为题，做出了第一期关于“木塞来斯现象”的深度报道。本地主流媒体也已经开始全面关注相关的问题。

【相关链接】

　　本报在7月4日刊发《木塞来斯现象：新疆卫视7月8日《晚间报道》栏目以《打造文化品牌 维护品牌形象》为题，做出了第一期关于“木塞来斯现象”的深度报道。

    　在节目中，新疆维吾尔族自治区工商局商标协会主任科员朱勇说：“经过我们在国家商标局商标数据库里查询，目前新疆共有6家企业对木塞来斯商标进行了申请，在库申请的这些商标目前都在国家商标局的审查当中，还都没有核准注册。”从新疆维吾尔族自治区工商局了解到，核准注册以及真正具有生产资质的木塞来斯葡萄酒企业只有两家。

    　乌鲁木齐商务局局长何卫刚表示：“目前，我们在根据国家的相关法律首先是作好市场的调研工作，看看有多少个地方产品或者名优特产品受到了侵害，第二个方面我们会把收集整理的资料提交相关部门，最后政府会根据整体情况出台一系列，针对保护地方新疆自己地方名优特产品这么个措施，来规范和引导我们本地区的名优特产品的发展。”