|
从2000年以来，红酒市场始终保持了强劲的上升势头，越来越多的消费者成为红酒的忠实“粉丝”。但和白酒、啤酒相比，红酒的市场份额仍然要少得多，并且仍然落后于白酒行业的增长速度。 2007年的数据显示，葡萄酒行业利润一共是17亿元，只有白酒的1/9，啤酒的1/4；而红酒只占葡萄酒总量的71%左右。上海酿酒专业协会秘书长吴建华更坦言，红酒要在中国全面普及，还需要20年。
本期《周末消费》联系了进口、国产多个红酒品牌，走访了沪上多家卖场超市，采访了多位红酒消费者，来听听大家对红酒行业的看法。
厂家：走好品牌路
目前红酒的市场基数远远不及白酒、啤酒。要想让红酒在国内市场跟在国际市场上一样风行，红酒厂家要走的路仍然很长。
进口品牌：靠的就是牌子
红酒的品牌数不胜数。进口品牌中，以法国波尔多地区出产的最为有名。一度在中国市场上声威显赫的几款高档红酒，几乎都是来自于该地区。
比如皇轩喜庆干红，即来自法国著名酿酒区，采用优质酿酒葡萄品种，在当地由法国酿酒师精心酿造，经年蕴藏成酒，酒色深沉而通透，酒香醇厚而丰富，酒质甘甜平衡调和，透出浓浓喜庆味道。众多沪人办喜事时都喜欢选择这类品牌。
最近一段时间，进口红酒厂商的推介会、品酒会层出不穷，这已经成为进口品牌进入中国市场的招牌式动作。而凭借悠久的酿造历史，和国际市场上优秀的品牌形象，这些进口红酒往往能得到众多沪人的喜爱。
国产品牌：应当发力高端
国内红酒起步较晚，但发展很快，目前还处于初级的品牌阶段，形成了如张裕、长城、王朝、威龙干红等知名品牌，产品品牌集中度很高。
2007年，各大品牌纷纷掀起了抢占制高点的“造庄”运动，张裕的储酒领地、桶装期酒，中粮国际的中国顶级红酒俱乐部以及“长城汇”等等，层出不穷。然而业内专家认为，目前中国的葡萄酒企业还普遍存在产品同质化、品牌建设不得力、营销手法单一等问题。吵了好几年的“解百纳”商标事件至今未有定论，其混乱的价格体系更折射出行业混乱的分级标准。今年强制执行的新国标虽然对葡萄酒生产过程中的不规范现象作出了明确规定，但最大的问题在于缺乏对规范措施的甄别手段，基本仍然依靠企业自律。在缺乏第三方鉴酒机构的情况下，葡萄酒分级基本由生产商自行承担，缺乏有效的监督机制。消费者选择红酒，往往只能依靠对品牌的信任度。
尽管从严格意义上讲，进口高端品牌尚未真正进入中国市场，但随着越来越多进口品牌的介入，国产红酒的领地正在逐渐萎缩。而延续2007年“酒庄酒”的余力，继续向中高端产品进军，可以视为中国国产红酒品牌的突围之路。
商家：大打促销战
圣诞未到，商家的促销大战已然打响，有用八折、九折的优惠来吸引眼球的，有用免费试尝、赠送礼品等方式来刺激购买欲的，促销手段五花八门，红酒市场因而显得分外“闹猛”。
今年红酒更受欢迎
家乐福古北店每年一度的红酒节已经办了好几年了。今年的红酒节更是让商家喜出望外。家乐福上海区公关经理李经透露，古北店的红酒节受到了数以万计的消费者追捧，2天共销售红酒234万元，这还是打过八折之后的销售额。
无独有偶，第一食品南京东路店食品部经理赵言成也透露，从中秋节前后开始，第一食品的红酒专柜就客似云来，目前仍在热销，预计热销行情将持续到明年五月份。
专用酒窖保存红酒
红酒的品质很容易受外部环境的影响，那么商家在销售红酒时有没有采取相应的保护措施呢？笔者走访沪上多家卖场超市后发现，商家在红酒的保存倒也花了不少心思。
比如家乐福就建有专门的恒温酒窖来保存红酒，温度保持在10-14℃之间，湿度75-85。同时，窖藏红酒瓶子都是卧放的，以最大限度保证其品质。至于货架上的商品周转很快，基本上能做到一天一换，所以不用担心货架上的红酒品质受到多大影响。
消费者：就是喝健康
随着生活水平的提高，红酒的消费人群也在逐渐发生变化。上海酿酒专业协会秘书长吴建华认为，年轻人、海归人士、来沪工作的“老外”正在成为红酒消费的主力人群。
品牌认知度提高
“我喝红酒有四五年了，主要是因为红酒中含有很多营养素，如维生素、蛋白质什么的，很健康。另外红酒的酒精含量低，比较对我胃口。”正在超市选购红酒的冯先生这样对笔者说，“我挑红酒喜欢看牌子，一般国产的也就喝张裕解百纳、长城干红两种，一来价格比较合适，二来口味带点酸涩，很合适。 ”
据了解，像冯先生这样对红酒品牌很挑剔的消费者不在少数。业内专家认为，当前红酒行业缺乏一个清晰的产品价格体系，也是造成消费者非常依赖品牌的原因。
“水货”红酒入侵
今年2月，香港宣布取消红酒税。 5个月后，澳门也跟着取消。港澳“零关税”后，无疑利好当地进口葡萄酒商的发展，然而却也加剧了“水货”红酒的入侵，对目前的高档红酒市场造成了一定的冲击。
一位红酒经销商介绍，“水货”的来源主要有以下几种：一是利用到香港游玩购物的机会顺便购买；二是很多持香港和广东牌照的私家车利用牌照优势携带；三是雇人在通关处接应，行内俗称“水客”。 “你想啊，一支近万元的红酒与内地的差价在2000元-3000元，当然很诱人了！ ”
| 
