蓬莱大力发展葡萄种植业
近年来，山东省蓬莱市将葡萄与葡萄酒作为百年立市的富民产业来发展，通过招商引资和政策扶持，目前蓬莱产区标准化葡萄基地面积已有12万亩。 中粮君顶酒庄有限公司总工程师邵学东告诉《华夏酒报》记者，酿造好的葡萄酒必须具备两大条件：一、必须有适合酿酒葡萄生长、酿
近年来，山东省蓬莱市将葡萄与葡萄酒作为“百年立市”的富民产业来发展，通过招商引资和政策扶持，目前蓬莱产区标准化葡萄基地面积已有12万亩。
中粮君顶酒庄有限公司总工程师邵学东告诉《华夏酒报》记者，酿造好的葡萄酒必须具备两大条件：一、必须有适合酿酒葡萄生长、酿造的自然条件，二、必须有上乘的葡萄酒酿造工艺。目前，君顶酒庄葡萄基地的酿酒葡萄糖度都在20度以上，“小毛森”酿酒葡萄采收时，糖度达到25度。
蓬莱葡萄与葡萄酒局局长季兴典说，倾力提高酿酒葡萄品质已经成了蓬莱市政府以及所有葡萄酒企业的共识，一方面政府鼓励企业发展自有基地，有效地控制葡萄质量，规避散户市场风险。另一方面企业在基地建设管理上，注重发展特色葡萄品种，采取标准化栽培管理模式，精耕细作，生产高品质的葡萄。目前，蓬莱市大部分企业均按标准化要求从事生产管理，严格控制葡萄产量，每亩产量控制在500公斤左右，同时控制采收期，晚熟品种10月中下旬才进行葡萄采收，为酿造高品质的葡萄酒打下坚实基础。 作者：孙文东