国产葡萄酒博弈“分级制”
新国标促使“分级”成趋势
今年1月1日，我国开始实行葡萄酒新标准。“新国标的实施是中国葡萄酒行业的里程碑事件，其对于整个中国葡萄酒行业的规范与可持续发展具有十分重要的意义。”对于葡萄酒新国家标准的实施，张裕公司相关负责人给出了很高的评价。
据了解，在新国标正式实施之前，国内大多数葡萄酒企业习惯使用“年份划分”和“产区划分”等一些常用的分级办法，但因只强调葡萄酒生产过程中的某单一因素而存在着不全面的弊病。而随着新国标规定：用年份划分的年份酒必须采用当年出产的80％原葡萄汁后，随意用年份划分葡萄酒等级已成违规的方式。
“采用80％的当年产原葡萄汁是不现实的，也是行业内任何一家企业都无法做到的。年份酒被新国标限制后，我们只有推出较为合理的分级酒来实现等级划分，这也是所有葡萄酒厂所面对的事情。”深圳张裕代理商对记者坦言。
一时间，与大部分年份酒抛售同时进行的则是各种方式的“分级”酒络绎不绝的上市。“树龄20年”、“国内为数不多的天然葡萄产区”、“国外优异葡萄品种”等等，让消费者眼花缭乱。
有业内人士在新国标诞生之初就曾预言：“新国标将促进了‘分级’的发展成趋势。可国内缺乏相关的权威‘分级’标准和方式的状况将成为巨头企业的争夺焦点”。
“分级标准”定论几何？
国产葡萄酒并非一直按部就班。早在新国标实施之前，张裕公司便制定并推行了国内首个葡萄酒质量综合分级体系：针对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配和瓶贮这6个对葡萄酒质量形成关键影响的环节，张裕公司最终将其葡萄酒产品按照质量高低划分为4个级别，从高到低分别是“大师级”、“珍藏级”、“特选级”和“优选级”；无独有偶，同为国产葡萄酒巨头的长城则推出“产区”分级标准，对抗张裕。
对此，有业内人士给出了很高的评价：张裕、长城的葡萄酒“分级”方式一方面来源于对于中国葡萄酒产业的丰富经验和深入认识，另一方面来源于科学的研究和调查。与国内同行的其他分级体系相比，他们的“分级”方式着眼于葡萄酒质量差异形成的全过程，因此更全面、更成熟、更完善，对于消费者而言具有更大的参考价值，也能更好地保障消费者的利益。
在“葡萄酒行业必须尽快建立能为大家所接受得分类标准”的专家呼吁下，不少业内人士纷纷猜测，在巨头纷纷推出自己制定的标准后，行业运用谁的标准无疑会将谁推上“老大”地位。
然而同行质疑也不绝于耳，并指出当前推出的葡萄酒分级标准只是市场竞争的一种手段。此外，分级方法不透明，各种等级都是由酒厂来定，消费者的信息不对称更高。“分级标准”定论几何？我们将拭目以待。
“好酒”重在口碑！
春节将至，深圳红酒市场难免又一场恶战。不管是“综合分级制”还是“年份制”，消费者总是云里雾里不知所措。“1990年”的好？还是“大师级”的好？不少消费者给出的答案则是：我们只想喝到好酒、放心酒。
中国葡萄酒要走向世界，除了吸收国标标准的科学理念，还要根据本国实际情况建立自己的标准体系。而要想成为真正的行业代表，并不是在各种制度上做文章，打口水战，除了企业自身的品牌美誉度外，还需要让消费者喝到实实在在的好酒，只有得到消费者认可，才是真正的好酒、好标准，虽说功过是非，任凭世人推论。但张裕在早前推出的质量分级标准，反映出的中国葡萄酒企业的前瞻性和与国际巨头之间的博弈的决心是谁也抹杀不掉的。
