爱上西班牙女郎爱上西班牙葡萄酒

    西班牙是世界上第三大葡萄酒生产国。西班牙人酿出一些优质葡萄酒，但在美国市场上，西班牙葡萄酒并没有得到应有的市场空间。

    也许这是一件好事。西班牙葡萄酒质量没有被人们所意识到的时间越长，这些优质葡萄酒价格被低估的时间也就越长。在西班牙葡萄酒里，有一些具有很高价值的酒可以被发掘出来。

    一些airen葡萄酿制的葡萄酒质量都不是特别的好。当温度极冷的时候，他们有一种干净清爽的口感，但缺少水果味。很多以airen为基础酿制的葡萄酒被用作其他的用途，如制做白兰地或是葡萄醋。

    西班牙组最好的红葡萄酒品种是tempranillo，用来酿造非常优良的世界级葡萄酒。Airen葡萄酒有时与tempranillo葡萄相混合以创造精巧的葡萄酒。

    crianza

    西班牙最著名的葡萄酒产区是Rioja，是该地区的tempranillo是基础的红葡萄品种。里奥哈出产的葡萄酒分为三个水平。标注“crianza”的葡萄酒出售之前在木桶中熟化一年并在瓶中再熟化一年。这种酒通常售价在10美元以内。

    Reserva

    标有“珍藏”字样的里奥哈葡萄酒价格稍高。很多在15到20美元之间；一些也会卖到35美元一瓶。他们在木桶里熟化一年，然后在橡木桶里或瓶里再熟化两年。

    尝试一瓶2004年的Campo Viejo Reserva Tempranillo葡萄酒，来体验这一级别的葡萄酒。这款酒散发出松露和蘑菇印象味道，混合有浓郁泥土味道。然后是黄樟、丁香、八角以及合着古柯和香草肉桂的香味。在这款酒里，需要一天的时间来发展水果的特点。在和Stilton奶酪搭配饮用之后，酒的梅子和樱桃味才会凸现出来。

    gran reserva

    最好的级别是"gran reserva."这种酒要经过至少5年的熟化才能上市，其中2年在橡木桶中，3年在瓶中。"gran reserva."只是在特别的年份才会被酿造，价格大约是20-50美元一瓶。

    Gran reserva级别的酒是非常划算的。这些酒是特别的年份酿制的，所以你不用担心年份的好坏。它们都经过了至少5年的熟化，你拿到的酒就是可以喝的酒。同样质量的产自其他地区的葡萄酒往往起价就要60美元，而有的则高达150美元。