几辈子也品尝不完的意大利葡萄酒
当人们希望找到性价比较好的葡萄酒的时候,往往会对那些不那么出名的葡萄产区感兴趣,比如阿根廷、智利以及西班牙等等。另外一种方法是试试那些不出名的葡萄品种,这时候你就不能不提到意大利,尽管号称上千种葡萄品种有些夸大其词,但是其葡萄的丰富性确实无人能及。
除了赤霞珠、霞多丽、美乐等主流葡萄之外,一定要尝尝意大利当地的特产品种,他们不仅品质优良而且价格便宜。
首先从北部的皮埃蒙特说起:那里既有昂贵的Barolos和Barbarescos也有便宜的而且很容易入口的Barberas和Dolcettos,另外还有能让你惊喜的Arneis。这是一款充满香气的白葡萄酒,像许多意大利酒一样,与大多数食物都很搭配,同时还有令人喜欢的矿物质的味道。
还记得70年代风行世界的Soave吗?知名的酒商Pieropan用garganega所酿制的Soaves是一款很芳香的酒,有热带水果的风味而且活跃生动。意大利的灰比诺可能是人们最熟悉的葡萄品种了,这种酒比较瘦,不过入口容易,很坦白的感觉。灰比诺与虾还有鸡等菜肴都有很好的搭配,酒体强壮,味道强烈而且丰富。
至于托斯卡纳著名的Chianti,同样也为人所知。现如今,Chianti的酒商们已经能酿出世界水准的葡萄酒,这种酒有丝绸般的感觉以及丰富的梅子的味道,整体的平衡感非常好。其中最好的品牌可能是Isole e Olena。
对于Emilia Romana大区来说,Umberto Cesari's MOMA是一款不错的酒,这款红酒很便宜。美味并且超值,它通常是sangiovese和美乐以及赤霞珠的混合体。再向南,就到了刚刚地震完的Abruzzo大区。这个区域以Montepulciano闻名于世建议对Masciarelli's Marina Cvetic多加留心,其酿酒商很崇尚勃艮第的酿酒哲学,决心要酿出优雅精致的红酒。
意大利的葡萄酒几乎是品不完的,当你发现的越多,你就会爱的越多。
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