葡萄酒投资获利也许永远是个梦想

    很多人认为葡萄酒存放的时间越长越值钱，然而不幸的是，结果往往会不尽人意。对于那些将葡萄酒随便乱放的人来说，教训往往更加惨痛。

    只有很少的一部分酒可以随着时间而在口味上有所进步，而其中的一小部分会有价值上的增长。如果你看过专家的酒窖就会同意上述结论，一般来说，大多是能够长期储藏的波尔多的列级酒庄的好酒，或是隆河谷最顶级的酒，要么就是年份香槟，或是勃艮第特级酒庄，最后也许还有一些来自德国的雷司令以及年份波特酒。大多数的葡萄酒都是用来及时喝的，仅有少部分可以放上几年但绝不会是几十年。

    能够存上几十年的葡萄酒一定会是在特别的经销商手中，经过精心挑选，当然这些酒的价格也不便宜，波特酒就是个很好的例子。

    在英国，存上几瓶波特酒送给儿子或者孙子似乎是个风俗，而且好的波特酒确实是可以长期储存的。一瓶普通的波特酒大约是8-15英镑，而一瓶年份波特酒则要价40英镑以上，并且只能整箱购买。可惜的是，大多人都会买前者而放弃后者，不过他们所买的酒很可能在儿子上学之前的许多年前就已经坏掉了！

    主要的原因还是储存条件的不具备。在30度以上的高温中，任何葡萄酒在几周之内都会坏掉。在房间中，地下酒窖几乎是唯一适合藏酒的地方，否则就需要专业的储藏条件。无论怎样，这些都是价格不菲的而且需要对葡萄酒的执着热情，很明显，这只能是少数人的游戏！

    大多数的酒即使在存放上一段时间之后，其价值也未必就能增长。举例来说，2000年的年份波特酒价格约为30-40英镑，而1983年的年份波特酒的现价只有20英镑。那么为什么不买这些现在就能喝的酒呢？以1983年的波特酒作为参考，谁会保证2000的波特酒在20年后就一定比现在要贵呢？

    只有极少的一部分“蓝筹”酒会有收藏的价值。大多数人的首选会是波尔多的列级酒庄，而且一定要趁早购买以降低成本。交易完成之后就是非常小心与细致的储藏了，你可以找一间专业的葡萄酒仓库但显然要支付费用。等到想交易的时候，还需要找到拍卖行，支付拍卖费用。那么，稍微低一级的Bordeaux Superieur有收藏的价值吗？答案很明显，除非那些酒会被专业的保存，要不在几年之内，它们也会像其他酒一样的坏掉。即使是保存适当，若不是出身名门，蓝筹酒的价值也很难增长。

    所以，归纳一下古董酒的条件：

    只有极少数的葡萄酒可以长期储藏；
    只有更加少数的葡萄酒会随着储藏的时间而价值增长；
    想要真正的转手赚钱，除了要满足上述两个条件，还需要出身名门才行。