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欧洲桃红酒生产商联合抵制欧盟混合酿酒计划

中国葡萄酒资讯网 2009-06-08 15:51 葡萄酒
法国、意大利、西班牙和瑞士的葡萄酒生产商形成合力,共同抵制欧盟允许将红、白葡萄酒混合酿造桃红葡萄酒的计划。 欧盟的专家们预计于6月19日或26日投票表决,以确定混合酿酒的合法化,一些酒商们称此举将推动葡萄酒行业的 工业化进程。 酿酒商们却担心此举动可能会导
 法国、意大利、西班牙和瑞士的葡萄酒生产商形成合力,共同抵制欧盟允许将红、白葡萄酒混合酿造桃红葡萄酒的计划。
    
  欧盟的专家们预计于6月19日或26日投票表决,以确定混合酿酒的合法化,一些酒商们称此举将推动葡萄酒行业的 “工业化”进程。
     
  酿酒商们却担心此举动可能会导致数以千计的人口失业,并危及传统桃红葡萄酒的品质。传统酿造法是将葡萄捣碎倒入发酵缸几天后,就将葡萄皮捞出,而不是像酿造红酒一样,在整个发酵过程当中都保留葡萄皮。 
     
  西班牙葡萄酒管理委员会主席Fernando Prieto Riuz说:“我们正向克隆葡萄酒发展,酒的性质变了,这样做是误导消费者。”
    
  “那么我们下一步是不是要向葡萄酒里加人工色素呢?”瑞士酿酒师协会(Swiss winemakers association)主席Claude Bocquet-Thonney发问。
    
  澳大利亚、南非等新世界的酿酒商们已经采用了混合酿桃红酒的做法。
    
  为化解争端,欧洲委员会提出了一项折衷方案,即用传统方式酿制的葡萄酒将贴上“传统桃红(traditional rose)”的标志。
     
  欧盟各国政府已于2007年批准了该计划,欧洲专家们一月份又开了另一绿灯。而世贸组织也已默许了该方案,如今,进行新一轮的专家投票已经十分必要了。
    
  法国是最主要的反对方,已经得到了希腊和意大利两国政府的支持,只有再获得德国和西班牙的援助,才能尽可能地阻断这一提议。