美酒世界中七国酒园的探索发现之旅
第一日:醉卧法兰西 世界顶级美酒之都—波尔多
波尔多是一个生在味蕾上的城市,波尔多人是泡在红酒里长大的,加隆河将波尔多分成左岸与右岸,而顶级都等苑的五大名庄就来自左岸美铎产区,普伊勒村湍急大河所堆积的粗大砾石地,是堪称葡萄品种国王的加本力苏维翁最钟爱的土壤,走进普伊勒村庄的南部,在吉伦特河口处的一座古老石塔下面,是被玫瑰花环抱的葡萄园--五大名庄之一的拉图城堡.站在塔顶之颠,俯瞰65公顷的葡萄园,再在城堡酿酒师的带领下品尝葡萄酒,感受拉图雄浑得让人酣畅淋漓的独特魅力。
美酒推荐:拉图城堡头等苑1级1995
chateaulatour,1stGrandCrulasse 1995 香气浓郁,富有咖啡,甘草和黑松露的,颜色接近深宝石红,口味优雅富有层次感,酒体丰腴,单宁饱满,成熟,回味持久,怡人。
第二日:葡萄酒史上的奇迹 “装在瓶子里的西班牙阳光”
“装在瓶子里的西班牙阳光”。莎士比亚曾这样赞美西班牙葡萄酒,奥瓦帕乐酒庄是西班牙普里奥拉地区葡萄酒业先驱者,他们用在狼嚎村附近一片布满页岩,干燥贫瘠,狭窄斜陡的葡萄梯田上生长的1900年与1940年的老树上的歌海娜,与加本力苏维翁混和酿造了艾米塔,诞生了一个西班牙未曾有过的,强劲坚实却又高雅香醇的精彩红酒。
美酒推荐:奥瓦帕乐酒庄艾米塔2004
Alvaro Palacios L'Ermita priorat 2004 酒体是明亮的宝石红色,富有黑醋栗,覆盆子,紫罗兰新鲜的草本植物味以及烟熏过的橡木味,并带有异国情调的杏仁味,多汁,果味浓郁且穿透性的酸度表现突出,没有因为晚熟而产生的肥厚感,反而显得纯净和结构性完整,有陈年的潜力。
第三日:葡萄酒最初的故乡 浓郁醇美意大利
托斯卡纳有意大利最著名且独有的红葡萄桑吉奥维斯,这个品种通常是单宁重,酸度高,用此葡萄酿造的酒,或者清爽恬淡,或者浓郁芬芳,可以存储好长时间,它又是晚熟的,故而酿造结构浑厚,有农庄风格,成熟度足的葡萄酿造的酒会略显丰腴,有的酒欠缺细腻和雅致,不过有不少酒厂可以用这种葡萄酿造出上等的丰厚浓郁的葡萄酒。
在托斯卡纳蒙塔尔奇诺布鲁诺的森林和灌木丛中座落着一座11世纪的古城堡--班菲城堡,玛瑞安妮家族1978年围绕城堡开辟了有艺术酒庄只称的单一葡萄园班菲酒园。2780公顷大小的土地上有970公顷被种植了葡萄,班菲酒庄致力于优秀葡萄酒酿造艺术得到了世界饿认可,葡萄酒热心家杂志评之为年度酒庄,葡萄酒鉴赏家在三年内二次将班菲的酒园评为年度十佳葡萄酒。
美酒推荐:班菲酒厂小金山蒙塔尔奇诺布鲁诺特酿红葡萄酒1999Banfipoggin all'orobrunello dimontalcino riservaDOCG1999
色泽深沉强烈,典型的桑吉奥维斯葡萄的香气伴随着烟草,欧亚甘草与可可的芳香,酒体饱满,紧凑,酸度适中,单宁优雅,回味悠长。
第四日:葡萄酒世界的明日之星 新鲜南非
从开普敦市区出发,享受着沿途海岸公路线的美丽风景,向西南行驶30公里就是位于劳伦斯河两岸的好望角酒庄。尚未到葡萄的采摘季节,葡萄叶青翠欲滴,田埂上一排排整齐的葡萄树蔓延远方,和周围枝繁叶茂的大树,庄园内的林阴大道,远处深灰色的山峦形成醉人的风景。
美酒推荐:好望角加本力苏维翁干红葡萄酒2005Fleur du CapCabernet Sauvignon 2005
宝石般的深红色泽,蕴涵复杂而浓郁的樱桃,黑醋栗与些许淡雅的木香,酒体丰腴,单宁结实而精致,回味持久。
第五日:难以忘记你的香 迷幻澳洲
澳大利亚的玛格丽特河地处珀斯以南280公里处,三面环海风景如画,是西澳著名的酿酒区,有超过60座大大小小的葡萄园。露纹酒园被称做是澳大利亚葡萄酒的象征,是享有高国际知名度的明星酒园。
美酒推荐:露纹酒园的艺术系列莎当妮干白葡萄酒2004 Leeuwin Estate ArtSeries Chardonnay2004
明艳的稻黄色酒体,泛着淡绿色泽,散发着干洋梨和成熟桃子的混合芳香,伴随隐约的腰果和法国橡木香气。干洋梨味道浓郁,葡萄果肉和沉渣使此酒饱满醇厚,与温和的烤面包味道形成了完美的平衡。回味持久且充满绵长的清爽柑橘芳香。