莫高今年计划达到10亿销售额

　会议主要内容：

　　(1）今年产量下降的原因

　　今年1-5月的总屠宰量同比微降0.6%；肉制品产销量下降4%；6月产量和毛利都出现下降；Q1高温产品产量15万吨，同比有7%-8%的下降，低温产品5万吨，同比增长几千吨。

 　　屠宰下降的原因有两个：第一个是通缩的环境，对消费产生一定阻力；第二个，是双汇认为自己目前的渠道还不足以完全拉动上游屠宰业务。

　　高端下降的原因，主要还在于产品的生命周期和消费升级。2007-2008年高温均在下滑，但好的一面是基本上是中低端产品下滑；低温下滑的原因，不是需求不足，而是猪肠衣的供给出现瓶颈，从而暂时没有上量；实际上，低温的趋势还是向上的。此外，猪肠衣目前采用猪、羊的小肠，或者人工胶原蛋白肠衣生产，也有一定影响。

　　（2）价格、毛利率和销售费率的变化

　　价格出现以下变化：绝对价上，肉制品2008年3月提价，今年同比价格没有下滑；相对价上，高温产品中，低档产品占比下降，带来综合价格提高。

　　毛利率方面，Q1，高温毛利率17%，低温15%-16%，生鲜9%多一点；Q2，由于肉价下跌快于猪价，生鲜毛利下滑，不过应该在8%以上；Q2，肉制品毛利下滑，原因是用部分猪肉替代鸡肉（猪肉价高于鸡肉）。

　　销售费率中，广告费和高温产品促销费提高。

　　（3）2009年公司的措施

　　在今年通缩的环境和同雨润的渠道差距的背景下，公司采取了以下措施：一是增加广告费；二是提高促销费（上两条基于规模化，以及对事业部考核偏重于毛利，目标毛利之上的结余用于销售）；三是增加高端渠道（酒店、餐饮等；家乐福、沃尔玛等也希望采购到源头）；双汇直供很少，大部分依赖经销商；四是加大自建渠道，包括连锁店和授权经营店。

　　对待分产品，公司控制高温部下滑，或尽量抑制下滑幅度；主要原因在于，希望高温带动集团和公司的包转、运输等产业，并且发展低温、冷鲜。

　　（4）公司的储备和资本支出

　　公司储备能力在10万吨，并且新建了5万吨冷库；目前储备了1万-2万吨日常用，并将在未来加大储备，抄底猪肉。

　　资本支出计划上，宜昌新建70吨/天低温肉产能，约需1亿多（考虑拿地）；上海200吨/天低温肉产能，约需3亿（还在谈地）。

　　交流问答主要内容：

　　（1）问：公司主业转型的战略思路和最新进展如何？

　　答：公司围绕做大做强葡萄酒业务进行了战略思考。目前，主业转型效果不错。葡萄酒销售，今年一季度已取得30%以上的增速，全年应达到5个亿的销售收入。同时，目前葡萄长势非常好；国际酒庄今年有产量释放。公司已瞄准行业“前三甲”。

　　（2）问：金融危机影响下，公司葡萄酒业务的发展目标是怎样的？

　　答：2008年上半年实施了增发，成功应对金融危机，现在还有1.8亿元资金在账上，家底充裕。我们的产量目标是5万吨，现在达到3万吨。公司有全国最好的葡萄酒庄，葡萄酒收入在主营收入中占62%。

　　（3）问：葡萄酒行业素有“三分工艺、七分原料”之说，公司种植葡萄酿酒用的葡萄主要优势体现在哪些方面？

　　答：我们有自己的葡萄酒原料，成本不受市场影响，内部原料优势开始体+现。现在葡萄酒原料与工艺是十分原料，工艺次之。我们的原料基地处于北纬38.2度，天然形成了别人无法复制和更无法替代的葡萄种植优势和品种品质优势。

　　公司控制2万多亩葡萄种植面积，大量是10-15年的，正处于壮年期，葡萄产量属于自然增长放量。理论上讲，武威市适合种植酿酒葡萄的面积可达16万亩，资源扩张潜力很大。现在全部已经种植的面积达到8万亩。公司现在种植珍贵品种黑比诺有3000多亩，占全国5000多亩的60%左右。这个品种已经实现了单品种种植、采摘、储存、发酵、灌装一条龙。

　　（4）问：公司的营销模式有怎样的特点？今年葡萄酒营销体系有什么改进、重点或亮点？

　　答：公司葡萄酒销售总的营销模式是直分销模式。对甘肃省内直销，省外分销。

　　去年我们总共有360家经销商，今年将达到486家。今年我们制定了尽快达到10个亿销售额目标的计划，办法是实施“四个1”即“1111营销工程”。第一个“1”是指一个经销商每年销售额100万；第二个“1”是指培养1000个经销商；第三个“1”是指建立1000个专卖店；第四个“1”是指“10亿”销售目标，如果每家每年卖100万，1000家经销商就卖10个亿。我们现在全国包括拉萨在内的一线城市布局已经完成；二线重点城市全部布局。