泸州老窖公司启动“国窖1573冰饮风尚”

　　近日，泸州老窖公司决定，从现在开始开展“国窖1573冰饮风尚”活动，这将成为国窖1573今后固定的卖点之一。

　　有消费者问：为何要开展这一活动呢？记者通过采访了解到：国窖1573自问世以来，市场覆盖面越来越大，越来越受到消费者的青睐。国窖1573早已成为全国性的知名品牌，成为中国白酒超高端评鉴级酒品。

　　12℃时口感保持最好

　　泸州老窖公司的酿酒大师们从国窖1573诞生开始，即随时跟踪着国窖1573在全国市场的表现，发现全国各地区消费者在饮用国窖1573时，口感存在差异。2005年，酿酒大师们终于发现，引起这种差异的首要原因是各地区气温变化造成的。

　　原来，国窖1573因其丰富的香味物质与水分子缔合，呈现出玉润般的酒体，在洞藏中稳定的温度和湿度下，水分子和香味物质进一步化合反应形成大分子结构，呈现出优雅的和润口感。但从包装出厂后，由于在运输和各地储藏过程中，温度升高超过30℃，国窖1573形成的大分子结构出现破碎，引起水和乙醇的蒸发（一些消费者将国窖1573置于汽车后备箱中蒸发更严重），富含香味物质的大分子稳定的分子结构出现变化后，就会一定程度上影响国窖1573的优雅口感。

　　通过在各地区长达3年的体验，泸州老窖的酿酒大师们终于发现国窖1573在各地区温度变化后，在12℃时口感保持最好。因此，为了维护品牌，让产品带给消费者最佳的享受，泸州老窖公司决定在全国范围内，对消费者进行这一信息的普及和传达。

　　加冰引领品饮风尚

　　12℃：指国窖1573冰镇后能达到最佳口感时的温度。

　　“冰饮”：酒体在特制的冰桶内冰镇后饮用。很多条件好的酒店和家庭有冰桶和制冰机，但是部分地区缺乏，因此泸州老窖公司特别统一订制了冰桶，以保障活动的开展。冰桶由各片区在国窖品牌经理处定购。

　　“开启12℃的奢华——国窖1573冰饮风尚”是本次活动的宣传语，将融入各片区国窖1573营销推广活动之中。

　　还有消费者问：国窖1573冰镇后喝，与平常喝法有什么不一样？

　　记者通过采访了解到：这是泸州老窖公司7位国家级调酒大师经过对国窖1573数年潜心调试、测试之后提出的一种全新品饮方式——“冰饮风尚”。国窖1573在业界率先提出白酒冰镇降温，以获得最佳口感。同时夏日天气炎热，酒分子结构容易被破坏，将国窖1573放在冰桶内5分钟，让酒的温度降至12℃左右，能保证酒分子结构达致最和谐状态，口感更纯，更顺。

　　加冰饮用有益健康

　　据介绍，国窖1573在行业内首先推出白酒创新性品饮方法：酒品温度降至适宜的8℃—15 ℃时，饮用口感是最好的。有鉴于此，国窖1573特制作了整套品鉴酒具，只要消费者将国窖1573放置在特制的冰桶内数分钟，酒品温度降至12℃左右，就可以品饮到品质最佳、更加顺口的国窖1573 。低温降度，不仅口感非常好，在夏天饮用不刺喉，而且也更有益于身体健康。所以此次活动赠送的礼品也是便于消费者体验国窖1573的新品饮方法。

　　泸州老窖公司有关人士特别提醒：高度白酒夏天饮用的时候比较刺喉，在饮用国窖1573时适当加冰，酒度降低，芳香增大，醇甜柔和更为明显，进喉特别舒适，净爽适口。同时，因为加冰后酒度降低，更有益于身体健康。

　　加冰不会破坏口感

　　泸州老窖公司有关人士介绍说，其实，一般白酒是不能加冰的，加冰会使酒体浑浊，产生水味，并且破坏口感。但六十度国窖1573和五十二度国窖1573即使加冰，也不会像一般白酒那样酒体变浑浊，产生水味，破坏口感。因为国窖1573在勾调时达到了绝妙的酒水缔合度，使酒拥有极高的品质，加冰之后口感只会更好，而不会降低。

　　国窖1573是超高端的白酒品牌，它源自全国重点文物保护单位——中国唯一持续酿造至今的1573国宝窖池群，由国家级非物质文化遗产——泸州老窖酒传统酿制技艺酿造，每一瓶国窖1573都源自“双国宝”潜心酿造，堪称中国超高端浓香型白酒的代表之作；国窖1573被中国白酒专家组誉为“中国白酒鉴赏标准级酒品”，品之柔顺协调，绵、甜、爽、净，滋味醇厚，与法国顶级白兰地、苏格兰顶级威士忌一起并称为世界三大顶级蒸馏酒。