阿根廷托隆特斯葡萄酒渐受关注

　　近几年来，物美价廉的阿根廷葡萄酒在美国市场广受欢迎。其中酒精度高、果香丰富的马尔白克（Malbec）红葡萄酒最受关注，而今托隆特斯（Torrentes）等知名度不高的白葡萄酒也开始流行。
   　
　　阿根廷的葡萄酿造历史可追溯至西班牙入侵时期，如今， 阿根廷已成为全球第五大葡萄酒生产国。由于多数阿根廷葡萄酒供应国内市场，因此，在国外市场并不多见，直到近几年才开始明显增多。
    　
　　由于重视提高酒质，近年来阿根廷葡萄酒开始在国际市场有一定名气。除马尔白克和托隆特斯等知名度不高的葡萄品种外，生产商们也开始种植霞多丽、赤霞珠等国际流行葡萄品种。而消费者对那些不太出名的葡萄品种更情有独钟。托隆特斯口感独特，充满新鲜的柑橘香气，其浓郁的花香、果香让人不由得联想到夏天的各种花果，玫瑰花、茉莉、橘子、荔枝……马尔白克和托隆特斯是阿根廷的标志性葡萄品种。
    　
　　同其他芳香型葡萄品种一样，托隆特斯无需通过橡木桶陈酿。托隆特斯酒并没有甜味，它充满新鲜果香，酒体适中，酸度突出，易于搭配。
    　
　　阿根廷多数葡萄园位于西部地区，地处安第斯山下，主要种植在海拔较高的山坡上，凉爽的夜晚有利于葡萄缓慢成熟，保持最珍贵的果酸。灌溉用水主要来自安第斯山脉的冰雪融水。托隆特斯这种娇贵的葡萄品种能在高温环境中生存不免让人称奇，这对葡萄园选址和精心培育提出了更高要求。
   　
　　阿根廷葡萄酒以物美价廉著称，在美国市场最常见的是最高级别的vinos fino，价格也很少有超过20美元的。托隆特斯是少有的适合配餐的品种，其清脆的果酸适于搭配各种味道简单或复杂的食物。它是重度橡木干白的最佳替代品，尤其在夏季，需要及早饮用，不宜久贮。