武威：葡萄城的光荣与梦想

山东威龙集团在甘肃武威的一处酿酒葡萄种植基地。本报记者韩传号摄

在国内葡萄酒产业逐渐成为热点的大背景下，武威“葡萄美酒”历史上的光荣、区位优势以及重振辉煌的梦想，都受到了各方的广泛关注。

种植高档酿酒葡萄的理想区域

历史文化名城武威是中国旅游标志“铜奔马”的出土地，佛教文化、五凉文化和西夏文化等遗存丰富。

地处甘肃河西走廊东端的武威还是个葡萄城。武威市委书记肖庆平说，武威古称“凉州”，2000多年前就种植葡萄、酿造葡萄酒，唐诗《凉州词》更有“葡萄美酒夜光杯”的说法。

千百年来，“凉州”的葡萄美酒激发了诗人的灵感和激情，在中国诗坛上留下了不朽的诗篇，也成为武威葡萄酒酿造繁荣发展的历史佐证。

腾格里沙漠边的武威市石羊河林场，53岁的康永水顶着烈日在一处酿酒葡萄基地里劳作。他熟练地掐去顶枝、打掉偏杈，汗水顺着他的脸颊不断流下，而他的后背早已湿透。

自己侍弄了十多年的葡萄，究竟是个啥品种，康永水很想知道。听了领工阮淑芳与记者的谈话，他才知道这是赤霞珠。

这处基地共有400亩赤霞珠和800亩梅鹿辄，由知名葡萄酒企业山东威龙集团(以下简称“威龙”)投资。康永水家在凉州区九墩乡下窝村，和20多名同村妇女每天要来干9个小时的活，收入是30元。

过去的4年间，威龙在武威累计投资3亿元，发展优质酿酒葡萄4万多亩，上缴税金1.2亿元。今年又计划新增投资，完成1.2万亩葡萄种植和苏武山酒厂1万吨葡萄酒扩建等项目，10万吨葡萄酒堡项目已于近日动工。

据肖庆平介绍，武威气候适宜，自然条件可与法国波尔多、勃艮地等世界著名葡萄产区相媲美。1999年，在武威举行的全国第五次葡萄科学讨论会上，专家们认为“武威是全国生产葡萄酒原料的最佳区域之一，是最有希望酿造绿色食品的地方”。

威龙首席酿酒师、澳大利亚葡萄酒酿造专家奈吉尔·韦斯特布雷德说，武威拥有很好的土壤和气候条件，不仅能够与中国其他任何葡萄种植地区媲美，还与法国波尔多纬度接近，与阿根廷的蒙多萨地区海拔高度近似，与世界上其它著名葡萄酒产区拥有很多相似的生态特征，是种植高档酿酒葡萄的理想区域。

2008年，武威酿酒葡萄种植面积8.64万亩，酿酒葡萄产量1.56万吨，葡萄酒产量1.1万吨。现有威龙、莫高、皇台3家万吨级加工企业。“莫高”和“皇台”干红是甘肃名牌产品和“陇货精品”；“莫高”葡萄酒今年被评为“中国驰名商标”。

“河西酒廊”桥头堡

河西走廊因盛产白酒而被戏称为“河西酒廊”，曾“县县有酒厂”，“一年喝倒一个牌子”。

据不久前披露的《甘肃省葡萄酒产业发展规划》，甘肃要把葡萄酒打造成有竞争力的特色优势产业。如果葡萄酒产业成为“河西酒廊”的支撑，那么“东大门”武威则是当之无愧的“河西酒廊”桥头堡。

数据显示：甘肃省2008年酿酒葡萄种植面积14万亩，约为全国总面积的17.5%；酿酒葡萄产量12万吨，占全国总产量的18%以上。酿酒葡萄基地和葡萄酒企业主要集中在河西走廊，有武威、张掖和嘉峪关3大产区，正在形成的有酒泉和天水产区。

根据这份规划，到2020年，甘肃省酿酒葡萄种植面积将达到60万亩，其中武威20万亩，酒泉、嘉峪关15万亩，张掖12万亩，天水8万亩，其它地区5万亩。

届时，甘肃葡萄酒产能将达到40万吨，中、高档酒比例达到60%以上，葡萄酒生产企业50至60家，现代化葡萄酒厂15至20个，葡萄酒庄园5至10个，葡萄酒产业产值超过200亿元，利税超过100亿元。

在武威市，地方政府部门的具体规划是：5年内要建成15万亩酿酒葡萄基地，葡萄酒加工能力达到8万吨；到2020年形成20万亩的基地规模及与之相匹配的加工能力。

在国内，葡萄酒产业逐步成为各方关注的热点。中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明说，现有产区的政府、企业开始加大对葡萄酒产业的投入，很多行业外的企业和资本也开始关注并逐步介入这个行业。据他判断，我国葡萄酒行业增长速度快、生产集中度高的格局，短期内很难被打破，进口葡萄酒的销售量也将持续上升，国内外品牌的竞争更趋激烈。

“优势”距离“胜势”有多远

今年五六月，甘肃省和武威市先后举办了两场研讨会，邀请众多国内外专家为葡萄酒产业会诊开药方。

一些参会专家说，武威发展葡萄酒产业有良好的自然条件和潜力，也曾有昔日的辉煌和今日重振雄风的信心和决心，但要把“优势”转为“胜势”，要走的路还很长。

与东部产区相比，王祖明认为，武威无论从产业发展的思路，还是在酿酒葡萄种植、酿酒技术、管理以及产品品牌建设等方面都存在差距。

武威市葡萄产业办公室分析认为，当地葡萄酒产业存在的突出问题之一，是葡萄基地管理水平整体上还比较粗放，生产的各个环节标准化、规范化水平不高，加之近几年自然灾害频发，影响了基地的产出和产品质量。

另外，龙头企业培育仍显弱势，与国内主要产区相比生产规模小，竞争力弱，龙头带动能力有限；科技投入不足、葡萄种植研发和技术推广薄弱、新产品开发、品牌建设滞后，产地的资源优势没有真正转化为市场优势和经济优势等，这也是武威葡萄酒产业发展中面临的具体问题。

化资源优势为市场优势

业内专家表示，科学规划，突出产区特点，重视品牌及配套制度建设，才能将资源优势真正转化为市场优势。

葡萄酒研究专家、西北农林科技大学副校长李华提出，甘肃应突出“河西走廊葡萄酒”特色，武威是国内最好的黑比诺生产基地之一，嘉峪关、酒泉和张掖则适合种植和生产红葡萄酒。