云酒世界网

武威:葡萄城的光荣与梦想

中国企业新闻网 2009-09-30 13:35 葡萄酒
武威:葡萄城的光荣与梦想
山东威龙集团在甘肃武威的一处酿酒葡萄种植基地。本报记者韩传号摄
山东威龙集团在甘肃武威的一处酿酒葡萄种植基地。本报记者韩传号摄  

在国内葡萄酒产业逐渐成为热点的大背景下,武威“葡萄美酒”历史上的光荣、区位优势以及重振辉煌的梦想,都受到了各方的广泛关注。

种植高档酿酒葡萄的理想区域

历史文化名城武威是中国旅游标志“铜奔马”的出土地,佛教文化、五凉文化和西夏文化等遗存丰富。

地处甘肃河西走廊东端的武威还是个葡萄城。武威市委书记肖庆平说,武威古称“凉州”,2000多年前就种植葡萄、酿造葡萄酒,唐诗《凉州词》更有“葡萄美酒夜光杯”的说法。

千百年来,“凉州”的葡萄美酒激发了诗人的灵感和激情,在中国诗坛上留下了不朽的诗篇,也成为武威葡萄酒酿造繁荣发展的历史佐证。

腾格里沙漠边的武威市石羊河林场,53岁的康永水顶着烈日在一处酿酒葡萄基地里劳作。他熟练地掐去顶枝、打掉偏杈,汗水顺着他的脸颊不断流下,而他的后背早已湿透。

自己侍弄了十多年的葡萄,究竟是个啥品种,康永水很想知道。听了领工阮淑芳与记者的谈话,他才知道这是赤霞珠。

这处基地共有400亩赤霞珠和800亩梅鹿辄,由知名葡萄酒企业山东威龙集团(以下简称“威龙”)投资。康永水家在凉州区九墩乡下窝村,和20多名同村妇女每天要来干9个小时的活,收入是30元。

过去的4年间,威龙在武威累计投资3亿元,发展优质酿酒葡萄4万多亩,上缴税金1.2亿元。今年又计划新增投资,完成1.2万亩葡萄种植和苏武山酒厂1万吨葡萄酒扩建等项目,10万吨葡萄酒堡项目已于近日动工。

据肖庆平介绍,武威气候适宜,自然条件可与法国波尔多、勃艮地等世界著名葡萄产区相媲美。1999年,在武威举行的全国第五次葡萄科学讨论会上,专家们认为“武威是全国生产葡萄酒原料的最佳区域之一,是最有希望酿造绿色食品的地方”。

威龙首席酿酒师、澳大利亚葡萄酒酿造专家奈吉尔·韦斯特布雷德说,武威拥有很好的土壤和气候条件,不仅能够与中国其他任何葡萄种植地区媲美,还与法国波尔多纬度接近,与阿根廷的蒙多萨地区海拔高度近似,与世界上其它著名葡萄酒产区拥有很多相似的生态特征,是种植高档酿酒葡萄的理想区域。

2008年,武威酿酒葡萄种植面积8.64万亩,酿酒葡萄产量1.56万吨,葡萄酒产量1.1万吨。现有威龙、莫高、皇台3家万吨级加工企业。“莫高”和“皇台”干红是甘肃名牌产品和“陇货精品”;“莫高”葡萄酒今年被评为“中国驰名商标”。

“河西酒廊”桥头堡

河西走廊因盛产白酒而被戏称为“河西酒廊”,曾“县县有酒厂”,“一年喝倒一个牌子”。

据不久前披露的《甘肃省葡萄酒产业发展规划》,甘肃要把葡萄酒打造成有竞争力的特色优势产业。如果葡萄酒产业成为“河西酒廊”的支撑,那么“东大门”武威则是当之无愧的“河西酒廊”桥头堡。

数据显示:甘肃省2008年酿酒葡萄种植面积14万亩,约为全国总面积的17.5%;酿酒葡萄产量12万吨,占全国总产量的18%以上。酿酒葡萄基地和葡萄酒企业主要集中在河西走廊,有武威、张掖和嘉峪关3大产区,正在形成的有酒泉和天水产区。

根据这份规划,到2020年,甘肃省酿酒葡萄种植面积将达到60万亩,其中武威20万亩,酒泉、嘉峪关15万亩,张掖12万亩,天水8万亩,其它地区5万亩。

届时,甘肃葡萄酒产能将达到40万吨,中、高档酒比例达到60%以上,葡萄酒生产企业50至60家,现代化葡萄酒厂15至20个,葡萄酒庄园5至10个,葡萄酒产业产值超过200亿元,利税超过100亿元。

在武威市,地方政府部门的具体规划是:5年内要建成15万亩酿酒葡萄基地,葡萄酒加工能力达到8万吨;到2020年形成20万亩的基地规模及与之相匹配的加工能力。

在国内,葡萄酒产业逐步成为各方关注的热点。中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明说,现有产区的政府、企业开始加大对葡萄酒产业的投入,很多行业外的企业和资本也开始关注并逐步介入这个行业。据他判断,我国葡萄酒行业增长速度快、生产集中度高的格局,短期内很难被打破,进口葡萄酒的销售量也将持续上升,国内外品牌的竞争更趋激烈。

“优势”距离“胜势”有多远

今年五六月,甘肃省和武威市先后举办了两场研讨会,邀请众多国内外专家为葡萄酒产业会诊开药方。

一些参会专家说,武威发展葡萄酒产业有良好的自然条件和潜力,也曾有昔日的辉煌和今日重振雄风的信心和决心,但要把“优势”转为“胜势”,要走的路还很长。

与东部产区相比,王祖明认为,武威无论从产业发展的思路,还是在酿酒葡萄种植、酿酒技术、管理以及产品品牌建设等方面都存在差距。

武威市葡萄产业办公室分析认为,当地葡萄酒产业存在的突出问题之一,是葡萄基地管理水平整体上还比较粗放,生产的各个环节标准化、规范化水平不高,加之近几年自然灾害频发,影响了基地的产出和产品质量。

另外,龙头企业培育仍显弱势,与国内主要产区相比生产规模小,竞争力弱,龙头带动能力有限;科技投入不足、葡萄种植研发和技术推广薄弱、新产品开发、品牌建设滞后,产地的资源优势没有真正转化为市场优势和经济优势等,这也是武威葡萄酒产业发展中面临的具体问题。

化资源优势为市场优势

业内专家表示,科学规划,突出产区特点,重视品牌及配套制度建设,才能将资源优势真正转化为市场优势。

葡萄酒研究专家、西北农林科技大学副校长李华提出,甘肃应突出“河西走廊葡萄酒”特色,武威是国内最好的黑比诺生产基地之一,嘉峪关、酒泉和张掖则适合种植和生产红葡萄酒。